Directeur régional F/H

Description de l'offre

Rattaché(e) au Directeur Adjoint du marché Gare, Aéroport & Ville, vous animez la Région Nord & Est (87 millions d'€) constituée de 68 points de vente répartis sur 17 sites dont vous assurez la pérennité au travers des relations commerciales avec les clients.
Ce patrimoine repose sur une équipe dont vous développez les compétences et les talents. Vous dynamisez et optimisez les résultats économiques de la région qui vous est confiée, en développant le chiffre d'affaires et la rentabilité.
Vos missions couvrent quatre domaines.
Les opérations :
- Vous organisez et ajustez les ressources pour mettre en oeuvre les prestations
- Vous établissez un plan de déploiement des concepts et services sur votre région
- Vous êtes responsable du respect du cadre réglementaire et contractuel sur les exploitations de votre région, de la bonne application des éléments contractuels signés et de la satisfaction des clients
- Vous garantissez le respect de la réglementation H&S- Vous animez et mettez en place l'ensemble des politiques (marketing, RH, achats, méthodes, etc.)
La gestion budgétaire :
- Vous déclinez et relayez les orientations budgétaires et déterminez des plans d'actions pour les atteindre
- Vous analysez l'activité de votre DR et vous assurez de l'atteinte des objectifs
- Vous contrôlez et analysez l'ensemble des ratios de gestion
Le développement commercial :
- Vous êtes responsable du respect des engagements commerciaux
- Vous pilotez et contrôlez la mise en oeuvre du plan de fidélisation et contribuez au renouvellement des contrats
- Vous mettez en place des indicateurs de mesure de la satisfaction des clients
- Vous contribuez à développer le portefeuille clients en développant les contacts prospects
Les Ressources Humaines :
- Vous managez une équipe de Directeurs de site
- Vous contribuez au développement de vos collaborateurs et validez le plan de formation
- Vous anticipez et optimisez les besoins de main-d'oeuvre
- Vous pilotez la mise en oeuvre des processus RH
- Vous veillez à la qualité des relations individuelles et collectives au travail et faites appliquer la législation sociale

Profil recherché

De formation commerciale ou hôtelière, de niveau Bac+5, vous avez la responsabilité d'un centre de profit depuis au moins 7 ans et l'expérience du management de fonctions différentes (opérationnels, RH, contrôle de gestion, méthode, marketing...).
Vous avez des talents en animation commerciale et de réseau.
Vous saurez insuffler votre dynamisme aux Directeurs de site pour développer leur CA dans le respect de la qualité des prestations et des budgets.
Une bonne maîtrise des techniques de gestion financière, la connaissance des métiers de la restauration ainsi qu'une appétence pour la relation client vous seront indispensables.}

À propos de Areas

Areas, marque d'Elior Group, est numéro 1 en France et numéro 3 mondial de la restauration dans l'univers du voyage, des loisirs et évènements.
Nos 11 000 collaborateurs, accueillent et servent chaque jour 437 000 clients à travers l'Europe du Nord en leur proposant un service de qualité et des offres variées.
Rejoindre Areas c'est participer à l'excellence opérationnelle d'un restaurateur de référence qui s'appuie sur un portefeuille de 150 enseignes inégalé pour faire vivre chaque jour notre promesse client : « un service de qualité pour tous, une attention pour chacun ».
Rejoindre Areas, c'est également appartenir à une entreprise qui revendique et incarne collectivement des valeurs au quotidien.
Si vous cherchez plus qu'un job vous trouverez chez nous des responsabilités et des perspectives de carrières : la variété de nos métiers, de nos marchés et de nos concepts vous offre un univers de possibles.
Areas est un géant à taille humaine qui prend à cœur votre intégration mais aussi votre développement personnel et votre employabilité tout au long de votre carrière.
Et tout ça c'est #LeJobQueJeVeux !
N'attendez plus, postulez !