Chef de cuisine H/F

Description de l'offre

Référence : CCUI/CEN/10580
Segment de clientèle : Entreprise

Mission:

Au sein d’un restaurant d’entreprise situé à Chartres, vous serez en charge :

·  De la confection des plats, des entrées et des desserts
·  Du management d’une équipe
·  Du relationnel client
·  De l’élaboration des menus selon un plan alimentaire
·  Du respect des coûts denrées définis
·  De l’application et respect des procédures HACCP
·  Des approvisionnements et des stocks

Profil:

CAP, BEP ou bac pro cuisine.

Expérience de 5 ans minimum, idéalement en restauration collective.

Connaissance de l’HACCP et de l’outil informatique exigée.

Bon cuisinant, vous êtes passionné par votre métier. Organisé, rigoureux et efficace, vous êtes reconnu pour votre professionnalisme et vos qualités relationnelles.

Niveau d'expérience requis : 2-5 ans

Date d'embauche prévue : Dès que possible

Lieu : Chartres (28)

Type de contrat : CDI

Temps de travail : temps plein

Nombre d'heures hebdomadaire : 35

Type de temps de travail : du lundi au vendredi

Rémunération : à définir

Avantages : 13e mois, comité d'entreprise, participation aux bénéfices

Permis de conduire : Non