Offers “API RESTAURATION”

Filled API RESTAURATION

Chef de cuisine H/F

  • CDI
  • Villaines-la-Juhel (Mayenne)
  • Hotels - Restaurants

Offre pourvue !

Job description



Référence : CCUI/MA/10443
Segment de clientèle : Entreprise

Mission:

Vous êtes garant de la qualité de la prestation culinaire d'environ 200 couverts (travail des produits frais, mise en valeur des plats, animations, etc.).

Vous avez en charge l'établissement des menus, la passation des commandes, la gestion des stocks et vous assurez le respect des règles d'hygiène et de sécurité.

Vous participez également à la production culinaire avec l'aide de votre équipe.

Et vous êtes l'interlocuteur privilégié de nos clients sur le site.

Profil:

CAP, BEP ou BAC pro cuisine. Expérience de 5 ans minimum, idéalement en restauration collective.

Connaissance exigée de l’HACCP et de l’outil informatique.

Bon cuisinant, vous êtes passionné par votre métier. Organisé, rigoureux et efficace, vous êtes reconnu également pour votre professionnalisme et vos qualités relationnelles.

Niveau d'expérience requis : 2-5 ans

Date d'embauche prévue : 04/01/2021

Lieu : Villaines La Juhel (53)

Type de contrat : CDI

Temps de travail : temps plein

Nombre d'heures hebdomadaire : 35

Type de temps de travail : du lundi au vendredi

Rémunération : à définir

Avantages : 13e mois, comité d'entreprise, participation aux bénéfices

Permis de conduire : Non