Chef cuisinier (h/f)

Description de l'offre

Description de l’offre

Votre mission

Votre agence Adecco Blain recrute pour son client, spécialisé dans la fabrication et la vente de recettes asiatiques en grandes surfaces,
un Chef Sushiman (h/f) .

Vos missions en tant que Chef Sushiman :

·  Gestion :
Manager les équipes du corner : second et commis de cuisine
Assurer la gestion quotidienne du corner : achats du stand, gestion des stocks...
Former, accompagner et encadrer l’équipe du stand

·  Production :
Réaliser les préparations nécessaires à la fabrication de sushis, woks et poké bowls : découpe du
poisson et des légumes, dressage, emballage...
Réaliser l’intégralité de la gamme : sushis, makis, californias, springrolls...
Respecter les objectifs de production fixés par le Business Manager
Respecter nos procédures et nos recettes de préparation alimentaire interne

·  Hygiène & Sécurité :
Respecter les normes d’hygiène HACCP et la bonne application du Plan de Maîtrise Sanitaire
S’assurer de la bonne conservation des produits : date de péremption, emballage...
S’assurer de la propreté du stand : ustensiles et plan de travail, mobiliers de cuisine, appareils...

Votre profil

Profil :
Vous êtes expert (e) dans la technique, la confection des sushis ?
Vous avez déjà travaillé dans un restaurant ou corner sushi ?
Vous maitrisez les fondamentaux en matière d'hygiène et de sécurité alimentaire ?
Vous êtes rigoureux dans votre travail ?

Le contrat est à pourvoir à partir de début juin sur le secteur de Blain.
Vous travaillerez à temps plein en journée (40 h semaine).

Rejoignez une équipe passionnée, dynamique et créative, et participez à l'aventure culinaire de notre client. Adecco s'engage à promouvoir la diversité et l'égalité des chances. Toute information liée à la candidature est traitée avec la plus stricte confidentialité.

A propos de nous

Premier réseau d'agences d'emploi en France, Adecco a développé un savoir-faire unique de proximité et met toutes ses compétences à votre service.
Nos équipes sont présentes sur tout le territoire, avec plus de 900 agences. Quel que soit le contrat que vous cherchez : CDI, CDD, Intérim, CDI Intérimaire, CDI Apprenant ou alternance, nos experts travaillent chaque jour, pour vous guider vers ce qui vous correspond. Dès maintenant, devenez acteur de votre vie !
Merci de postuler uniquement si vous êtes en mesure de vous présenter sur le lieu de travail à la date et à l'heure prévues, et si vous possédez, le cas échéant, un titre de séjour valide pour la durée de la mission. A défaut, votre candidature ne pourra pas être prise en considération. Merci par avance pour votre compréhension.

Hôtellerie - Restauration - Métiers de bouche Restauration
Poste(s) à pourvoir : 1
Référence job : 1887164801

Agence :  
Adecco Pontchâteau