Team leader restaurant (Assistant(e) Responsable restaurant) H/F

Description de l'offre

Key tasks

Rattaché(e) au Responsable du Restaurant l’Esprit du 12ème, vous êtes garant du bon déroulement du service du petit-déjeuner.
En tant que manager, vous accompagnez au quotidien une équipe de maître d’hôtel, d’assistant maître d’hôtel, de chefs de rang et d’apprentis, vous avez un impact sur :

LES OPERATIONS
Garant du bon déroulement du service
Chef de projets (Elaboration, mise en place et suivi)
Contrôleur des coûts & des charges opérationnelles

LA QUALITE
Garant des procédures liées à l’expérience client de l’hôtel
Adapter des plans d’action en fonction des retours clients
Communicant avec les clients
Suivi des normes HACCP

LE MANAGEMENT
Gestionnaire des plannings et du rendu des éléments de paie
Recrutement, Formation & Accompagnement des équipes
Animation des briefings

LA COMMERCIALISATION
Elaboration des devis pour les groupes
Développer et élargir le portefeuille client
Fidéliser et reconnaissance des clients habitués

VOS AVANTAGES

- Rémunération sur 13 mois dès un an d’ancienneté
- Intéressement & participation dès 3 mois d’ancienneté
- PEE / PERCO Accor dès 6 mois d’ancienneté
- Mutuelle d’entreprise & prévoyance
- Remboursement des transports en commun à 50%
- Programme de formation Luxe
- Uniformes fournis et entretien à la charge de l’hôtel
- Carte Heartist dès le premier jour pour profiter de tarifs préférentiels sur les hôtels du groupe et partenaires
- Horaires continus