Superviseur Restauration (H/F)

Description de l'offre

Key tasks

Nous recherchons un Superviseur petit-déjeuner, room service et banquet qui aura 2 missions principales :

- Superviser l’équipe petit-déjeuner et room service
- Organiser et superviser sur le terrain les différents événements au service banquet

Missions détaillées :
• Assister et reporter aux Responsables point de vente restauration
• Contribuer aux bons résultats de ses points de vente
• Superviser les différents points de vente
• Manager et animer une équipe
• Assurer et veiller à la bonne prise en charge du client de son arrivée à son départ
• Maîtriser les techniques de service selon les standards de la marque
• Etre garant de la satisfaction, de la qualité et de la mise en valeur du service offert à la clientèle
• Assurer la bonne coordination entre les différents services (salles, cuisine, bar, lobby...)

Vous êtes exemplaire dans votre manière d'être, de faire, et êtes capable d’incarner l'état d'esprit de la marque.
Vous êtes prêt à tout mettre en œuvre pour atteindre les objectifs de l’hôtel et des points de vente.

Pullman and its people

The Pullman promise is built around its three values: commitment, adaptability and creativity , and these are orchestrated throughout the hotel by a specific human resources and management policy:

• Body & Soul, the service attitudes model developed by Pullman

• Welcomer, Quality & Attitude Manager, Event Manager - some of the new Pullman professions

• A Pullman “school” of leadership, focusing on creativity.

Profil recherché

Skills

Level of Education Bachelor / Licence
Areas of study Food and beverage
Professional experiences 1 to 2 years
Languages essential French (Primary tongue)
English (Primary tongue)

Essential and optional requirements

Maîtrise du Français et de l’Anglais
1 an minimum d’expérience dans un poste similaire demandée,
Expérience en banquet demandée,
Passion pour le service, expérience internationale souhaitée,
Personnalité avenante et chaleureuse,
Maîtrise du pack Office

·  Excel
·  Power Point
·  Word
·  HACCP
·  Micros
·  Opéra