Stagiaire Finance

Description de l'offre

Key tasks

Au sein du département finance de l'Hôtel, vous participez activement aux différentes missions et projets des postes suivants :

Caisse Centrale :
- Ouverture et comptage des enveloppes de remises de caisse
- Vérification des encaissements par rapport au rapport financier
- Remise en banque des espèces
- Diverses opérations de change
- Comptabilisation et vérification des mouvements de la journée
- Vérification du rapport journalier du Caissier Général et le journal des dépôts en banque par rapport aux bordereaux de remises en banque

Cost Control :
- Gérer les entrées et sorties en stocks des marchandises alimentaires
- Conduire des contrôles aléatoires réguliers quant aux procédures d’achat, de réception des marchandises, de stockage, de sortie, de préparation de la nourriture et de découpage
- Conduire des contrôles aléatoires et réguliers de tous les stocks fixes de boissons des points de vente
- Calculer les coûts matières des cartes et des menus
- Coordonner avec l’équipe des Achats sur les sujets de prix et d’achats
- Conduire les inventaires de fin de mois de nourriture et de boissons
- Préparer le « Daily food/beverage cost » & rapport mensuel du coût

Comptabilité Clients :
- S’assurer que tous les encaissements en Espèces/Chèques/Virements/Cartes de crédit sont enregistrés et rapprochés correctement et de façon régulière
- S’assurer que tous les arrhes et les acomptes versés sont enregistrés correctement et de manière régulière
-Vérifier toutes les fonctions Banquets afin de s’assurer que les arrhes attendues ont bien été reçues et postées dans Opéra
- S’occuper des commissions agences de voyage régulièrement et correctement
- Vérifier toutes les factures Clients et les facturations émises avant qu’elles ne soient envoyées par courrier
- S’occuper des demandes de renseignements des clients quant à leur facture ou aux charges qui y figurent

Comptabilité Fournisseurs :
- S’assurer que toutes les factures sont bien imputées et enregistrées correctement en comptabilité
-S’assurer que toutes les factures sont convenablement et exactement justifiées par les documents nécessaires
- S’assurer que toutes les demandes de paiement sont bien approuvées par les personnes responsables
- S’assurer que tous les chèques « manuels » sont bien enregistrés en comptabilité
- S’assurer que toutes les dépenses du mois sont bien enregistrées et que les provisions nécessaires ont bien été passées
- Réaliser les rapprochements de compte mensuellement

Raffles Hotels & Resorts continues to grow, with new openings in Warsaw, Shenzhen, Suzhou, Jeddah and Sharm El Sheikh Egypt. Growth at Raffles is a considered approach to collaboration with the right development partner and owner, for a property with the right quality, in the right location. Raffles has particular expertise in interpreting the heritage of Raffles for both new builds and for the restoration of heritage icons and as a priority, the brand looks to development opportunities in global gateway destinations such as London, New York City, Los Angeles, Hong Kong and Tokyo.

Profil recherché

Skills

Level of Education Master / MBA
Areas of study Hospitality Management
Professional experiences 1 to 2 years
Languages essential English

Essential and optional requirements

Qualifications

- D’excellente présentation, votre souci du détail, votre diplomatie, alliés à vos compétences organisationnelles vous permettront de mener à bien votre mission.

- La maîtrise de plusieurs langues serait un atout.

Tous nos postes sont ouverts à des personnes en situation de handicap.

·  Excel
·  Power Point
·  Word
·  Micros
·  Opéra