STAGIAIRE F&B ET COMMUNICATION F&B H/F

Description de l'offre

Key tasks

En tant que stagiaire F&B et communication F&B, vous assisterez les responsables de la restauration dans la commercialisation du restaurant et dans leurs tâches quotidiennes sur le terrain. Vous supervisez et animez les shifts de Maître d’Hôtel.

Vos principales missions seront :
- Développer l’identité et le projet local/bio du restaurant
- Mise en avant digitale du concept de restauration
- Balayage de l’e-réputation du restaurant et mise en avant sur l’ensemble des sites
- Création de support pour les nouveaux projets
- Etre en charge de l’organisation et de la qualité des prestations offertes à la clientèle dans les différents points de restauration
- Optimiser et développer les ventes des points de restauration
- Coordonner et contrôler les différents services du département afin de garantir une prestation de qualité au client
- Aider le chef de service à superviser les achats de matières premières du département et assurer la bonne gestion des stocks
- Maintenir une communication efficace avec les autres départements
- Coordonner les actions commerciales lors de manifestations importantes
- Liste non-exhaustive

Mercure and its people

Hotels with individuality, passion for service and committed to quality and guest satisfaction.

Join a team of warm and friendly professionals who will share their love for hospitality.

Profil recherché

Skills

Level of Education Master / MBA
Areas of study Communication
Professional experiences Starting out
Languages essential French (Primary tongue)
Optional languages English (Working level)

Essential and optional requirements

Profil recherché :

- Expérience en restauration préférable
- Rigueur et dynamisme
- Esprit créatif et commercial
- Sens du relationnel
- Excellente présentation
- Bonne connaissance des réseaux sociaux

·  Excel
·  Power Point
·  Word