Stagiaire en restauration H/F

Description de l'offre

Key tasks

Tes missions seront les suivantes :

Assurer le service petit déjeuner, ou au restaurant (mise en place, dressage, service, débarrassage).
Assurer une prestation de qualité tant au niveau de l'accueil que du service aux clients.

Tes principales responsabilités :
Relation client
• Réserver un accueil chaleureux et personnalisé au client et offrir un service attentionné et adapté aux contraintes du client
• Mettre en valeur son offre restauration
Technique métier / production
• Effectuer la mise en place du point de vente et des arrières l'accueil et le service au client le nettoyage et le rangement de la salle et des arrières après le service
• S’informer avant chaque début de service sur la composition des plats et des éventuelles ruptures
• Assurer une communication et une coopération étroites et permanentes avec la cuisine pour garantir une prestation de qualité'
Hygiène / Sécurité des personnes / Environnement
• Veiller à la propreté de son lieu de travail et à la sécurité alimentaire en respectant au quotidien les règles d'hygiène HACCP
• Respecter les engagements de la « Charte Environnement » pris sur l’établissement (économie d'energie, recyclage, tri des déchets...)
• Appliquer la réglementation sur le service des boissons alcoolisées