Stagiaire Cuisine H/F

Description de l'offre

Key tasks

VOTRE QUOTIDIEN EN QUELQUES POINTS...

Au sein de la brigade de cuisine de notre restaurant Culinaire Bazar, vous serez amené à :

- Faire vivre l'expérience Culinaire Bazzar à nos hôtes
- Fabriquer et dresser les plats, conformément aux fiches techniques et aux process définies par l’hôtel et la marque
- Participer à la gestion des stocks du service (contrôle, stockage)
- Participer à l'entretien du poste de la cuisine et des locaux annexes,
- Veiller au respect des normes et procédures HACCP d'hygiène et de sécurité alimentaire

VOS AVANTAGES

- Gratification légale
- Indemnités nourriture
- Remboursement du titre de transport à hauteur de 50% (présentation d’un justificatif)
- Mise à disposition d’un uniforme et pressing pris en charge

Pullman and its people

The Pullman promise is built around its three values: commitment, adaptability and creativity , and these are orchestrated throughout the hotel by a specific human resources and management policy:

• Body & Soul, the service attitudes model developed by Pullman

• Welcomer, Quality & Attitude Manager, Event Manager - some of the new Pullman professions

• A Pullman “school” of leadership, focusing on creativity.

Profil recherché

Skills

Level of Education A level
Areas of study Cooking
Professional experiences Starting out
Languages essential French (Primary tongue)
Optional languages English (Intermediate)

Essential and optional requirements

Une expérience réussie en cuisine haut de gamme est un plus.
Bonne connaissance des normes HACCP d'hygiène et de sécurité alimentaire.

Disponible et réactif, vous travaillez avec dynamisme et efficacité.
Vous faites preuve de rigueur, de méthode et êtes organisé.
Vous possédez le sens du détail et de la qualité.
Vous êtes animé par l'esprit d'équipe.

·  HACCP