STAGE ASSISTANT F&B H/ F

Stage Par Accorhotels
  • Nov 2016
  • Paris
  • A négocier

Description

Site internet: http://www.accorhotels.jobs

STAGE ASSISTANT F&B H/ F

Key tasks

Au sein de notre équipe restauration (22 personnes) vous secondez le responsable F&B et son assistant dans toutes leurs missions de back office, et ce dans un contexte de transformation et de montée en gamme de notre offre restauration.

Missions proposées :

Contrôle / Gestion
Suivi des Internal Audits
Analyse des ventes
Analyse et contrôle du CA Restauration
Analyse des coûts et Mise en place de plans d’actions
Suivi Ratios PDJ FOOD AND BEVERAGE

RH
Saisie des plannings
Suivi des RCR des équipes
Suivi des DUE et contrats Extras
Participation au recrutement

Divers :
Elaboration des cartes restauration
Paramétrage Micros
Elaboration de la communication « Concerts »
Suivi des commandes matériels et inventaires
Suivi des projets internes et externes F&B

Le ou la stagiaire pourra être amené à réaliser des tâches opérationnelles. Cela lui permettra aussi de s’intégrer à l’équipe.

At Novotel, we grow faster

Feel fully responsible, be autonomous, adaptable, professional, have a love of adventure and a desire to stretch your limits: that’s the Novotel spirit .
An international brand with a network of 400 hotels in 60 countries, Novotel’s success is due to the professionalism and enthusiasm of its 30 000 employees who have been embodying the brand’s ideals for over 40 years.

DNA of the brand, innovation is at the heart of the promise made to employees: "At Novotel, we grow faster" . To transform this promise into reality, Novotel has implemented a unique human resources policy declined around five main professional career paths. Novotel accompanies each employee throughout their career. Integration, geographic mobility, bridging provision, skills development… everyone is given the opportunity to progress quickly and go further. Impossible is not Novotel.

Skills

Level of Education Bachelor / Licence
Areas of study Hospitality
Professional experiences Starting out
Languages essential French (Primary tongue)
English (Working level)
Optional languages Spanish (Working level)

Essential and optional requirements

- Vous effectuez des études en hôtellerie/Restauration au niveau Bachelor - master
- Vous parlez couramment français et anglais ; une 3ème langue serait un plus
- Vous avez déjà une première expérience en restauration
- bonne présentation et compréhension des codes de l'univers du luxe

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Ils ont travaillé ici

Pauline HUTY
Etudiante en école de commerce international, BBA programme