Sous Chef

Job description

Key tasks

Devenez collaborateur Novotel, incarnez et transmettez l’état d’esprit de la marque à travers vos valeurs d’engagement, d’adaptabilité et de créativité.

Vous assistez le Chef de Cuisine dans l’ensemble de ses missions :
- Veiller au bon déroulement des préparations culinaires dans le respect des normes d’hygiène et de l’activité de l’établissement
- Organiser le travail de l’équipe, la bonne coordination avec les différents points de restauration
- Apporter votre créativité dans l’élaboration des plats
- Encadrer et évaluer et développer les compétences de l’équipe placée sous votre responsabilité (6 personnes) pour les amener à leur meilleur niveau en veillant à leur implication et motivation
- Chercher continuellement avec votre équipe à améliorer les coûts et veiller au respect des objectifs de gestion fixés par la marque et par l’hôtel

Animé d’un savoir-faire reconnu, investi, passionné et dynamique, vous savez fédérer votre équipe tout en garantissant la satisfaction de notre clientèle

Merci de joindre impérativement un CV à votre candidature

At Novotel, we grow faster

Feel fully responsible, be autonomous, adaptable, professional, have a love of adventure and a desire to stretch your limits: that’s the Novotel spirit .
An international brand with a network of 400 hotels in 60 countries, Novotel’s success is due to the professionalism and enthusiasm of its 30 000 employees who have been embodying the brand’s ideals for over 40 years.

DNA of the brand, innovation is at the heart of the promise made to employees: "At Novotel, we grow faster" . To transform this promise into reality, Novotel has implemented a unique human resources policy declined around five main professional career paths. Novotel accompanies each employee throughout their career. Integration, geographic mobility, bridging provision, skills development… everyone is given the opportunity to progress quickly and go further. Impossible is not Novotel.

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Desired profile

Skills

Level of Education Secondary professional education
Areas of study Cooking
Professional experiences 1 to 2 years
Languages essential French

Essential and optional requirements

·  HACCP