Serveur / Serveuse Petit-Déjeuner

Description de l'offre

Key tasks

Dans le cadre de notre partenariat avec le restaurant Courtepaille; l'hôtel ibis met en ligne cette annonce pour le recrutement d'un(e) serveur / serveuse petit déjeuner à 35h/semaine en CDI.
Votre contact unique pour postuler : Xavier Pelfrene par mail au

Missions Générales :
Assure le service (mise en place, dressage, service, débarrassage) auprès du client, sur le point de vente où il est affecté (restaurant, service petit déjeuner, bar, terrasse).
Pourras être amené a effectué le service déjeuner.
Assure une prestation de qualité tant au niveau de l'accueil que du service aux clients.
Principales responsabilités :
Relation client
• Réserve un accueil chaleureux et personnalisé au client
• Offre un service attentionné et adapté aux contraintes du client
• Est attentif aux remarques du client et en assure le suivi
• Établit de bonnes relations avec le client, le conseille et le fidélise
• Met en valeur son offre restauration
• Est attentif et respecte la demande du client
• Contribue à la fidélisation de la clientèle par sa qualité de service
Technique métier / production
• Peut être amené à réceptionner et contrôler les marchandises
• Effectue : la mise en place du point de vente et des arrières l'accueil et le service au client le nettoyage et le rangement de la salle et des arrières après le service
• S’informe avant chaque début de service sur la composition des plats et des éventuelles ruptures
• Adapte son organisation et son rythme de travail en fonction de l’affluence, des événements et des clients
• Veille à la pérennité du matériel mis à sa disposition
• Assure une communication et une coopération étroites et permanentes avec la cuisine pour garantir une prestation de qualité'
Commercial / Vente
• Optimise le ticket moyen
Gestion
• Est impliqué dans l'atteinte des objectifs de son service : en respectant les procédures et les contrôles internes appliqués dans l'hôtel
• Contribue à la bonne gestion de la vaisselle et du petit matériel en évitant la casse
• Peut être amené à participer aux inventaires
• Peut être amené à passer des commandes de marchandises, en prenant soin d'adapter les stocks à la consommation
Hygiène / Sécurité des personnes / Environnement
• Veille à la propreté de son lieu de travail et à la sécurité alimentaire en respectant au quotidien les règles d'hygiène HACCP
• Respecte les consignes d’utilisation et de sécurité du matériel mis à sa disposition.
• Applique les règles de sécurité (incendie...)
• Applique la réglementation sur le service des boissons alcoolisées

Ibis and its people

Simplicity, Modernity, Well-being

Acteurs, the Ibis staff training and professional development programme , enables staff to:
- become more professional by acquiring new skills,
- learn a second profession,
- be more independent in guest relations,
- receive recognition for their skills

Profil recherché

Skills

Level of Education A level
Areas of study Food and beverage
Professional experiences 1 to 2 years
Languages essential English (Primary tongue)