SECOND DE CUISINE
FRANCE Hôtellerie - Restauration
Description de l'offre
Key tasks
Missions :
- contribue au bon déroulement du service en assurant la production des plats conformément aux fiches techniques et dans le respect des délais
- veille à la présentation, la température, la qualité des plats
- manage les commis : organise et contrôle le travail, assure la formation
- veille à la propreté des locaux et aux règles d'hygiène et sécurité (HACCP)
- s'implique dans l'atteinte des objectifs
- respecte les procédures de contrôle interne
- participe aux inventaires
At Novotel, we grow faster
Feel fully responsible, be autonomous, adaptable, professional, have a love of adventure and a desire to stretch your limits: that’s the Novotel spirit .
An international brand with a network of 400 hotels in 60 countries, Novotel’s success is due to the professionalism and enthusiasm of its 30 000 employees who have been embodying the brand’s ideals for over 40 years.
DNA of the brand, innovation is at the heart of the promise made to employees: "At Novotel, we grow faster" . To transform this promise into reality, Novotel has implemented a unique human resources policy declined around five main professional career paths. Novotel accompanies each employee throughout their career. Integration, geographic mobility, bridging provision, skills development… everyone is given the opportunity to progress quickly and go further. Impossible is not Novotel.
Profil recherché
Skills
Level of Education Secondary professional education
Areas of study Cooking
Professional experiences 3 to 5 years
Languages essential French (Primary tongue)
Essential and optional requirements
Qualités requises :
- rigueur et méthode
- capacité d'adaptation
- sens du détail et goût du travail bien fait
- capacité à travailler en équipe
- Vous aimez travailler les plats du jour ( Maison)
· Excel
· HACCP