Maître d'hôtel

Job description

Key tasks

Sofitel Legend The Grand Amsterdam – Ready to live the Legend als Maître d'hôtel?

Ben je op zoek naar een nieuwe uitdaging? Als jij de meerderheid van deze functie-eisen gelooft te hebben; zoek dan niet verder want je ben een stap dichter bij je nieuwe baan.
- Ambitieus, hardwerkend en betrokken
- Bachelor Business Administration in hospitality management plus 3 jaar leidinggevende ervaring
of
- MBO level 4 diploma in hospitality management plus 6 jaar leidinggevende ervaring
- Leidinggevende ervaring met het runnen van een restaurant van minimaal 80 couverts
- Ervaring met het managen van een F&B team inclusief medewerkers, chef de rangs en leerlingen/stagiaires
- Jij spreekt Engels op een zakelijk niveau
- Je bent nieuwsgierig en hebt een urgentie om steeds te zoeken naar nieuwe F&B trends en concepten
- Je wilt en kunt werken in flexibele shifts

Je bent op zoek naar een nieuwe uitdaging in jouw carrière!We willen jou en - jij wilt ons.

Maar wat ga je in deze functie nou eigenlijk doen? Als Maître d'hôtel creëer jij een onvergetelijke ervaring voor onze lokale- en hotelgasten in Michelinster restaurant ‘Bridges’ en bistro ‘Le Petit Bistro’. Jij inspireert en leidt het team voor beide F&B venues en bent verantwoordelijk om het maximale potentieel uit iedere medewerker te halen. Dagelijkste taken zijn onder andere operationele aanwezigheid in de F&B venues om de shifts te leiden tijdens lunch en diner. Tussen deze services doe je jouw administratieve taken zoals roosteren, cash flow administratie, organiseren van tastings en focus je je op de ontwikkeling van de talenten van jouw team en focus je je op product ontwikkeling. Je rapporteert direct aan de F&B manager en je hebt de kans om in een luxe toch informeel restaurant te werken met veel toegewijde en gepassioneerde collega’s.

Nu denk je, wat maakt werken voor Sofitel Legend The Grand Amsterdam zo uniek? We sommen het even voor je op:
- We bieden een gepersonaliseerd bonusplan bovenop een competitief salaris, reiskostenvergoeding, de mogelijkheid om deel te nemen aan het fietsplan en 25 vakantiedagen per jaar.
- Met de Accor Carte Bienvenue ontvang je wereldwijd korting op AccorHotels overnachtingen, well-being en restaurants, vliegtickets en autohuur.
- Trainingen – we willen allemaal onszelf verbeteren, veel leren en groeien. Daarom hebben wij een toegewijde Training & Development manager in dienst. Zo stimuleren we jou om het beste uit jezelf te halen.
- Gratis Bootcamp & Yoga – jij wilt fit en gezond door het leven gaan? We zijn een match! Daarom hebben wij de Be Balanced Club opgericht, zij ondersteunen je in: sporten, het halen van je doelen, balans tussen werk-privé en adviseren op het gebied van ergonomie.
- Ambassador restaurant – heb je het ook gehad met monotone en saaie maaltijdopties? Niet bij Sofitel Legend The Grand Amsterdam! Onze nieuw gerenoveerde kantine biedt gevarieerde en gezonde maaltijden. Of je nou op zoek bent naar een salade, warme maaltijd of je hebt wel zin in een typisch Nederlands tussendoortje, onze kantine verlaat je nooit met trek.

Al met al – onze medewerkers zijn het hart van onze business. Geef ons jouw initiatief, passie en energie en wij geven jouw een baan waarvan je houdt.

Wil je inmiddels nog meer weten over ons hotel? Sofitel Legend The Grand Amsterdam biedt vijfsterren de-luxe in een unieke Amsterdamse, historische ambiance, voorzien van Franse elegantie en grandeur. The Grand is onderdeel van de Franse hotelketen AccorHotels. Check onze website en volg ons op Instagram & Facebook voor verdere details.

Mis deze kans niet en solliciteer! Druk op ‘solliciteer’ en zorg ervoor dat je jouw CV en motivatiebrief meestuurt. Zet nu de volgende stap naar jouw volgende carrière mogelijkheid.
Wil je helemaal een onuitwisbare indruk achterlaten? Stuur jouw video CV. Wees creatief en wow ons – dat is tenslotte wat je wilt bereiken met jouw sollicitatie toch?

We kijken ernaar uit jou te leren kennen!

Vragen? Contact onze Talent & Culture afdeling, telefoonnummer: 020-5553194 / email:

Sofitel and its Ambassadors

The Sofitel brand is based on three core values guaranteed by each employee every day:
A Passion for Excellence, an Essence of Pleasure and a Spirit of Openness.

Through their actions and know-how, the Men and Women that are the creators of Sofitel’s luxury, offer clients a highly personalised service. By transforming every detail into a unique moment of pure comfort and elegance , they create and nurture a relationship with their guests.
The Sofitel values are also at the heart of the communication between employees. It is the legacy received and transmitted by all those involved in the brand to guarantee the continuity of the Sofitel spirit in the hotels and headquarters.

  Watch the video

Desired profile

Skills

Level of Education Bachelor / Licence
Areas of study Hospitality Management
Professional experiences 6 to 10 years
Languages essential Dutch (Fluent)
Optional languages English (Working level)