Responsable de restaurant H/F

Description de l'offre

Key tasks

Vous serez en charge du restaurant de l'hôtel d'une capacité d'environ 80 couverts, des petits déjeuners et de la partie réunion et organisation de repas affaires et privés.
Vous organiserez le travail au sein d'une petite équipe de 4 personnes (incluant le Petit déjeuner) et travaillerez en équipe avec les autres chefs de service, la cuisine en particulier. Vous assisterez le Chef dans la gestion des stocks et des commandes. Vous maîtrisez les normes d'hygiène alimentaire et de sécurité.

Ibis and its people

Simplicity, Modernity, Well-being

Acteurs, the Ibis staff training and professional development programme , enables staff to:
- become more professional by acquiring new skills,
- learn a second profession,
- be more independent in guest relations,
- receive recognition for their skills

Profil recherché

Skills

Level of Education A level
Areas of study Food and beverage
Professional experiences 3 to 5 years
Languages essential French (Fluent)
English (Intermediate)

Essential and optional requirements

Expérience en restauration exigée
Bon sens de l'organisation
Expérience en management
Flexibilité et disponibilité
Formation Hygiène et Sécurité