Night Audit H/F

Description de l'offre

Key tasks

Le titulaire du poste assure le bon fonctionnement opérationnel de la réception, la caisse et les taches de clôture pendant la nuit. Il s’assure que les standards produits et qualité du Royal Monceau sont mis en place et respectés afin de satisfaire la clientèle. Il représente la direction pendant la nuit.

ACTIVITÉS & RESPONSABITILTÉS :
• S’assure de la propreté du front et du back of the house
• Accueille les clients, conduit les c/in et les c/out pendant son shift
• Vérifie les rapports cartes de crédit de la journée, post les room charge
• S’assure de recevoir toutes les informations du jour lors de la passation de consigne
• S’assure avec le standard que la procédure réveil client soit respectée
• Communique les requêtes et plaintes clients, résolues ou non, au chef de brigade du shift suivant et l’inscrit dans les consignes
• Connait parfaitement les différents types de chambres, politique tarifaire
• Connait les différents points de vente ainsi que les horaires d’ouverture
• Vérifie la liste d’arrivée du lendemain et s’assure que les demandes clients soient bien prise en compte
• Centralise les appels et leurs suivis
• S’assure que l’équipe de nuit adhère aux standards Royal Monceau – Raffles Paris
• Est responsable de son fond de caisse
• Supervise l’équipe de nuit
• Travail en étroite collaboration avec la sécurité
• Connaît les procédures de crédit
• Supervise l’équipe de réception en l’absence des Assistants Chef de Réception et du Chef de Réception
• S’assure de l’impression des rapports du night audit et de leur répartition le matin
• Accomplit les tâches spécifiques du night audit :
- Revenue reports et contrôle
- Faire la clôture de la journée
- Contrôle des cartes de crédits des points de vente, balance des caisses, rapports CA
- Impression des rapports de fin de mois
• Maîtrise toutes les procédures de sécurité, d’urgence et d’évacuation de l’entreprise
• Agit avec autorité et professionnalisme à tout moment afin de veiller au bien être de la clientèle
• Maîtrise toutes les procédures de sécurité, d’urgence et d’évacuation de l’entreprise
• Veille au respect des horaires en fonction de l’activité
• Accepte et assume toutes directives en matière d’exécution de tâches, de discipline et d’horaires de travail émanant d’un représentant de la direction

Profil recherché

Skills

Level of Education Vocational education
Areas of study Hospitality Management
Professional experiences 3 to 5 years
Languages essential English (Primary tongue)

Essential and optional requirements

Profil :

• Diplôme de management en hôtellerie restauration ou équivalent ;
• Minimum de 3 à 5 ans d’expérience dans l’hôtellerie, idéalement dans une établissement de luxe, Palace
• Connaissances techniques hôtelières ;
• Maîtrise de micros ou Fidelio (connaissance)
• Anglais imperatif , une troisième langue serait un plus

·  Fidélio
·  Micros
·  Opéra