Maître d'hôtel H/F

  • Oct 2016
  • Qualité / Sécurité / Hygiène
  • Île-de-france
  • A négocier

Description

Site internet: http://www.accorhotels.jobs

Maître d'hôtel H/F

Key tasks

En tant que Maître d’Hôtel, vous aurez en charge l'animation au quotidien de l'équipe sur les différents points de vente. Vous aurez à cœur d'offrir une qualité de service irréprochable aux clients, et de tout mettre en œuvre pour que tous soient satisfaits des prestations. Homme ou femme de terrain, l'exemplarité et l'investissement au sein l'équipe seront de véritables atouts dans votre intégration.

VOS CHALLENGES

Service - Relation client :
• optimise la qualité et la créativité des prestations de la restauration dans le respect des standards de la marque
• organise et supervise les mises en place en fonction des prévisions d'activité
• est responsable de la qualité de la prestation de service rendue au client, et veille à ce que l'accueil soit chaleureux et personnalisé
• développe le chiffre d’affaires des points de vente en étant force de proposition

Management
• met en œuvre un management de proximité avec les équipes en place sur les différents points de vente
• organise l’accueil et l'intégration des nouveaux collaborateurs
• en coordination avec son responsable, forme et motive l’équipe sur les argumentaires de vente et s'assure de leur application
• développe la motivation et l'adhésion des équipes en créant un bon climat de travail

Gestion :
• veille au respect des procédures et contrôles internes qui impliquent son équipe
• participe aux inventaires et gère les stocks dont il a la charge
• analyse les résultats et met en œuvre les actions correctives nécessaires
• s'assure que les règles d'hygiène et de sécurité sont respectées et appliquées dans les différents points de vente

NOS OPPORTUNITÉS

- Une enseigne reconnue pour la valorisation des savoir-faire, la dimension d’un groupe multimarques et international
- 13ème mois dès 1 an d’ancienneté, indemnité nourriture, accord d’intéressement et de participation, plan d’épargne
- Horaires continus
- Mise à disposition d’un uniforme et pressing pris en charge
- Parking gratuit ou remboursement du pass navigo à hauteur de 50%
- Mutuelle, prévoyance

Pullman and its people

The Pullman promise is built around its three values: commitment, adaptability and creativity , and these are orchestrated throughout the hotel by a specific human resources and management policy:

• Body & Soul, the service attitudes model developed by Pullman

• Welcomer, Quality & Attitude Manager, Event Manager - some of the new Pullman professions

• A Pullman “school” of leadership, focusing on creativity.

Skills

Level of Education Vocational education
Areas of study Food and beverage
Professional experiences 3 to 5 years
Languages essential French (Primary tongue)
English (Working level)

Essential and optional requirements

- Un style et un sens de l’accueil qui vous rende unique
- Une première expérience managériale
- L’autonomie et la rigueur, indispensables pour la gestion des points de vente
- Un esprit d’équipe et d’ouverture
- Un sens commercial, force de ventes, upselling
- Un anglais fluide vous permet de satisfaire notre clientèle internationale

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Ils ont travaillé ici

Pauline HUTY
Etudiante en école de commerce international, BBA programme