Pourvu Accorhotels

Maître d'hôtel (H/F)

  • France

Offre pourvue !

Description de l'offre

Key tasks

En tant que maître d'hôtel vous êtes le chef d'orchestre du restaurant . Vous assurez :
- L'accueil et le contact avec la clientèle
- L'animation et la gestion de votre équipe
- La mise en place de la salle et y installer une ambiance chaleureuse.
- La coordination avec la cuisine.

Vos qualités principales :
- Connaissances approfondies de l'accueil et du service
- Aimer le contact client
- Savoir manager une équipe
- Excellente présentation

VOTRE MÉTIER

LA RELATION CLIENT :
- Assurer et veiller à la bonne prise en charge du client
- Offrir un service personnalisé en fonction de chaque client
- Faire un suivi de la qualité et mettre en œuvre les actions correctives
- Tenir compte de l’activité pour gérer les flux de clientèle
- Mettre en oeuvre les valeurs et procédures définies par Sofitel
- Etre force de proposition et conseiller la clientèle

LA GESTION DES EQUIPES :
- Transmettre du savoir-faire au sein de votre service ;
- Développer l'adhésion et la motivation de son équipe
- Déléguer des missions et des tâches aux collaborateurs
- Travailler en collaboration avec les différents services de l'hôtel
- Intégrer, former et favoriser le développement
des compétences de ses collaborateurs

Sofitel and its Ambassadors

The Sofitel brand is based on three core values guaranteed by each employee every day:
A Passion for Excellence, an Essence of Pleasure and a Spirit of Openness.

Through their actions and know-how, the Men and Women that are the creators of Sofitel’s luxury, offer clients a highly personalised service. By transforming every detail into a unique moment of pure comfort and elegance , they create and nurture a relationship with their guests.
The Sofitel values are also at the heart of the communication between employees. It is the legacy received and transmitted by all those involved in the brand to guarantee the continuity of the Sofitel spirit in the hotels and headquarters.

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Profil recherché

Skills

Level of Education Bachelor / Licence
Areas of study Food and beverage
Professional experiences 1 to 2 years
Languages essential French
Optional languages English

Essential and optional requirements

·  HACCP
·  Micros