maître d hôtel h/f

Description de l'offre

Key tasks

• Assure et veille à la bonne prise en charge du client de son arrivée à son départ
• S'enquiert de la satisfaction du client tout au long du service
• Organise l'intégralité du point de vente restauration dont il a la charge
• S'assure de la bonne transmission des informations à son équipe (briefing, débriefing avec la cuisine ...)
• Veille à la qualité de la mise en place
• Prend les commandes
• Tient compte de l'activité globale pour gèrer l'affluence, le placement des clients et les réservations
• Respecte la législation du travail notamment dans l'élaboration du planning
• S'assure de la bonne présentation de ses équipes (tenue, hygiène corporelle, ...
• Assure la bonne coordination entre la salle et la cuisine

ibis Styles and its people

Simplicity
Working procedures are simple and thorough.
The uniform is relaxed and comfortable.

Quality
Extended multi-skill training designed to create all-round.

Sociability and accessibility
Hotels on the human scale: every manager is accessible to staff and leads his or her team as a family.
The customers are accessible, the contacts are numerous and pleasant.

Profil recherché

Skills

Level of Education Others
Areas of study Food and beverage
Professional experiences 3 to 5 years
Languages essential French (Primary tongue)