MAITRE D'HOTEL (femme ou homme)

Description de l'offre

Key tasks

Tu es créatif et attentif aux tendances actuelles
Tu es un véritable coach et animateur d’équipe
Dynamique et plein d’énergie, tu sais transmettre ta passion de la restauration à ton équipe et à tes clients
Leader de restaurant, très soucieux de la qualité de service, tu assisteras le responsable de salle dans la gestion du service restauration, séminaires et bar.
Force de propositions, tu sais mener ton équipe vers la réussite.
Le restaurant et le bar sera en rénovation totale d'Avril 2019 à Juin 2019. Un beau projet nous attend !!

Une envie d’évolution de carrière ? C’est à ton tour de me prouver que tu es le/la collaborateur/trice idéal(e). Si toi aussi tu es animé(e) par un profond désir d’évolution au sein d’un groupe de franchise Grape Hospitality, n’hésites pas à adresser ta candidature.

(En tant que maître d'hôtel vous êtes en charge de l'organisation et de la qualité des prestations offertes au client. Vous assurez : - L'accueil et le placement des clients : vous conseillez le client tant sur le choix des produits que du vin et prenez la commande. - L'animation et la gestion de votre équipe : organisation de leur travail, formation des nouveaux collaborateurs recrutés en collaboration avec le (la) directeur (trice) de la restauration. - La mise en place de la salle, tout en veillant à y faire régner une ambiance chaleureuse. - La coordination avec la cuisine.)

Dimension du poste:
CA Restauration: 1 452k€ TTC
Nombre de couverts: Midi 3300 // Soir 12 100 // Room 2000
Banqueting: 14 000 couverts // PDJ: 24 000 couverts
CA Bar: 133 000€ TTC