Gouvernant(e) confirmé(e)

Description de l'offre

Key tasks

Résumé du poste :
Le titulaire du poste a pour fonction de contrôler le travail des femmes de chambre, des équipiers et des gouvernantes d’étage afin de s’assurer du bon entretien des chambres, des lieux publics et des offices. Il/Elle est amené(é) à gérer le dispatch du Service Gouvernante et s’assurer du suivi des requêtes clientèle ainsi que de la bonne communication avec les autres services de l’hôtel. Ils doivent s’assurer que les demandes clients sont bien respectées et faire le suivi avec les clients.
Missions :
• Coordonne et supervise les différentes tâches de son équipe
• Contrôle toutes les chambres de son étage (départs, recouches, vacantes,…) et s’assure que tous les critères de qualité soient respectés
• Passe dans toutes les chambres bloquées pour vérifier l’état et faire la procédure des chambres bloquées
• Vérifie les chambres en travaux à plusieurs reprises dans la journée
• Contrôle les lieux publics de l’hôtel dans l’absence de la responsable des lieux publics
• Offre aux clients un service agréable, efficace et professionnel conformément à nos Standards
• S’assure du suivi des demandes spécifiques des clients (oreillers supplémentaires, fer à repasser, kit de rasage, miroir,…) et les notes bien dans le profil du client et le tableau de suivi
• Demande les interventions techniques requises et s’assure du bon suivi de l’entretien des chambres
• S’assure du bon entretien et du nettoyage de l’ameublement
• Tient à jour son rapport d’étage et fait un suivi journalier et banne bien les consignes aux équipes suivantes
• Communique bien tous les informations au service dispatch immédiatement
• Participe aux contrôles des travaux dans les étages
• Vérifie le bon déroulement du travail en fonction des priorités de la journée de chacun des membres de son équipe
• Anime les différents briefings journaliers
• Tient informé l’Assistant de toutes les plaintes ou demandes clients afin d’effectuer un service de qualité
• Respecte et fait respecter l’ensemble des dispositions applicables aux employés (grooming, hygiène, sécurité,…)
• Respecte bien la procédure des objets de valeurs en chambres et faire le suivi avec la sécurité
• Enregistre tous les objets oublies immédiatement et respecte la procédure en place
• Enregistre tous réserves clients dans les détails
• Mettre à jour le profil du client par rapport aux réserves des clients
• Participe au maintien de la propreté du bureau des gouvernantes, des offices, les réserves, les couloirs et toutes les parties communes
• Participe aux réunions et formations demandées
• Bonne compréhension des différents niveaux de notre clientèle (VIP) ainsi que des catégories de chambres.
• Participe aux évaluations annuelles
• Remonte tous les informations aux assistants, adjoint ou gouvernante générale
• Participe à la formation des nouveaux collaborateurs et des équipes
• Mise en place et suivi des nouveaux projets
• Suivi des commandes des fleurs
• Suivi de l’entretien du matériel
• Contrôle de la productivité
• Gestion des demandes d’Extra

Raffles Hotels & Resorts continues to grow, with new openings in Warsaw, Shenzhen, Suzhou, Jeddah and Sharm El Sheikh Egypt. Growth at Raffles is a considered approach to collaboration with the right development partner and owner, for a property with the right quality, in the right location. Raffles has particular expertise in interpreting the heritage of Raffles for both new builds and for the restoration of heritage icons and as a priority, the brand looks to development opportunities in global gateway destinations such as London, New York City, Los Angeles, Hong Kong and Tokyo.

Profil recherché

Skills

Level of Education Bachelor / Licence
Areas of study Hospitality
Professional experiences 3 to 5 years
Languages essential English

Essential and optional requirements

Profil recherché :
• Anglais courant
• Excellente présentation
• Attention du détail et aptitudes organisationnelles
• Diplomatie et sens du service
• Bonne communication et sens du relationnel avec le personnel
• Etre debout/marcher toute la journée de façon répétitive, s’agenouiller/s’accroupir pour contrôler les différentes tâches des séquences de service
• Formation Tourisme-Hôtellerie
• 3 ans d’expérience dans un hôtel de catégorie similaire
• Bonne connaissance du système Opera

Ce descriptif de poste est non exhaustif. Le titulaire peut être amené à accomplir d’autres missions.

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