EMPLOYE(E) PETIT DEJEUNER

Description de l'offre

Key tasks

Missions Générales
Vous participez aux tâches quotidiennes relatives au fonctionnement du petit déjeuner. Vous accueillez chaleureusement le client.
Vous mettez en place le petit-déjeuner. Vous assurez le nettoyage des cuisines et des parties communes liées au restaurant.

Votre challenge
Vous aurez à cœur d'offrir une qualité de service irréprochable aux clients, et de tout mettre en œuvre pour que tous soient satisfaits des prestations.

Principales responsabilités :

- Assurer les missions de restauration (mise en place du buffet petit déjeuner, service, débarrassage, plonge, rangement) selon les attentes de la marque
- Gérer les flux de clientèle, adapter son organisation et son style, satisfaire le client dans les meilleurs délais

Etre garant des normes et des stocks :
- Entretenir le matériel et les locaux, respecter les normes HACCP

Vous contribuez de façon globale à la satisfaction de la clientèle de par la qualité de votre travail et l'exemplarité de votre comportement.

Technique métier / production
• Effectue :
- le déchargement des marchandises liées à son service
- l'accueil et le service au client
- le nettoyage et le rangement de la salle et des arrières après le service
• Adapte son organisation et son rythme de travail en fonction de l’affluence, des évènements et des clients
• Veille à la pérennité du matériel mis à sa disposition.

Commercial / Vente
• Est attentif et respecte la demande du client tout en développant les ventes
• Contribue à la fidélisation de la clientèle par sa qualité de service

Gestion
• Est impliqué dans l'atteinte des objectifs de son service :
en respectant les procédures et les contrôles internes appliqués dans l'hôtel
• Contribue à la bonne gestion de la vaisselle et du petit matériel en évitant la casse
• Peut être amené à participer aux inventaires

Hygiène / Sécurité des personnes / Environnement
• Veille à la propreté de son lieu de travail et à la sécurité alimentaire en respectant au quotidien les règles d'hygiène HACCP
• Respecte les consignes d’utilisation et de sécurité du matériel mis à sa disposition.
• Applique les règles de sécurité de l’hôtel (incendie...)

Ibis and its people

Simplicity, Modernity, Well-being

Acteurs, the Ibis staff training and professional development programme , enables staff to:
- become more professional by acquiring new skills,
- learn a second profession,
- be more independent in guest relations,
- receive recognition for their skills

Profil recherché

Skills

Level of Education Others
Areas of study Other
Professional experiences 1 to 2 years
Languages essential French
Optional languages English
Spanish (Intermediate)

Essential and optional requirements

·  HACCP