ECONOME MAGASINIER H/F

  • Sep 2016
  • Finance / Contrôle de Gestion
  • FRANCE
  • A négocier

Description

Site internet: http://www.accorhotels.jobs

ECONOME MAGASINIER H/F

Key tasks

Sous la Responsabilité du chef de cuisine, et du Responsable Restauration :
Vous vous assurez de l’approvisionnement et du suivi des stocks des hôtels.
Vous assurez un rôle de vigie sur la qualité des relations avec les fournisseurs, la bonne
Gestions des stocks.

- Vous centralisez les besoins et vous vous assurez du bon approvisionnement de tous les départements des hôtels.
- Vous vous assurez de la conformité de la marchandise livrée et appliquez les règles de stockage.
- Vous communiquez tous risques de rupture ou de surstockage.
- Vous assurez un rangement optimal des marchandises.
- Vous serez le garant des inventaires et des clôtures de fin de mois en collaboration avec les responsables de service et conformément aux procédures administratives et comptables.
- Vous appliquez les procédures en matière de bons de commande, de bon de livraison et facturation.
- Vous êtes responsable de la propreté de votre lieu de travail et de la sécurité alimentaire en respectant au quotidien les règles d’hygiène HACCP.

Mercure and its people

Hotels with individuality, passion for service and committed to quality and guest satisfaction.

Join a team of warm and friendly professionals who will share their love for hospitality.

Skills

Level of Education Vocational education
Areas of study Food and beverage
Professional experiences 3 to 5 years
Languages essential French (Primary tongue)

Essential and optional requirements

- Rigueur et méthode
- Réactivité
- Capacité d’anticipation
- Capacité de diagnostic
- Résistance physique
- Dynamisme
- Esprit d’équipe
- Goût des chiffres

·  Excel
·  HACCP

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Ils ont travaillé ici

Pauline HUTY
Etudiante en école de commerce international, BBA programme