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Directeur d'hôtel H/F

  • Bordeaux (Gironde)
  • May 1, 2019
  • Design / Civil engineering / Industrial engineering

Job description

Key tasks

Missions Générales
'• Le Directeur est responsable de l’atteinte des objectifs commerciaux, managériaux et économiques du centre de profit qui lui est confié.
• Il organise son hôtel et manage son équipe dans le cadre de la promesse client et des réglementations en vigueur.
• Il est l’ambassadeur du groupe auprès des clients et des autorités locales.
• Il est garant de la satisfaction de ses clients en assurant une prestation de qualité dans le respect des normes et procédures ainsi que de la loi en vigueur. '
Principales responsabilités
Relation client
'• Est responsable et participe aux prestations offertes aux clients (accueil, petits déjeuners, chambres, sanitaires…)
• Veille à la qualité de ces prestations en respectant les normes et procédures pour une satisfaction permanente de la clientèle.
• Développe un accueil personnalisé des clients et crée une ambiance conviviale
• Fidélise la clientèle existante
• Assure le traitement des objections et des réclamations clients
• Assure la commercialisation de son hôtel dans le respect de la stratégie marketing de la marque ainsi que la synergie inter-hôtels
• Développe l’attitude commerciale de son équipe vis-à-vis de la clientèle et des points de ventes
• Suit l’évolution de la concurrence dans sa zone géographique
• Analyse l’ensemble des indicateurs qualité (audit qualité, réclamations clients…) et décide avec son équipe des actions correctives et préventives à mettre en place.
• Est acteur au sein de sa région en s’impliquant dans les différents dossiers ibis Budget - Etap Hotel
• Participe et s’implique dans les réunions de place avec les Directeurs des autres marques'
Management des équipes / implication transverse
'• Dirige et anime son équipe en entretenant un esprit de dialogue et en veillant au bon climat social
• Recrute son personnel et est en charge de son intégration et de sa formation
• Organise le travail du personnel de l’hôtel en veillant à l’adéquation des effectifs par rapport à l’activité de l’hôtel
• Contrôle et optimise le travail effectué par les équipes
• Evalue ses collaborateurs et établit un plan de formation pour l’hôtel
• Assure la gestion et l’administration du personnel (contrat de travail, planning, visite médicale…)
• Est garant du respect de la législation sociale
• Saisit les paies et les contrôle'
Gestion
'• Elabore et propose les budgets et les plans d’investissements de l’hôtel à son supérieur hiérarchique
• Est responsable de la rentabilité de l’hôtel en contrôlant en permanence les charges et en se référant au budget et propose des actions correctives
• Est responsable des achats et participe à la gestion des stocks et des inventaires afin d’assurer le bon fonctionnement de l’hôtel
• Respecte les procédures internes et les délais en veillant à la fiabilité des informations transmises
• Veille au bon encaissement des recettes et à la sécurité des fonds'
Hygiène / Sécurité des personnes / Environnement
'• Participe et contrôle le nettoyage de l’établissement et des extérieurs selon les normes et les règles d’hygiène en vigueur
• Est garant de la sécurité des biens et des personnes au sein de l’hôtel en prenant toutes les dispositions nécessaires
• Est le garant du patrimoine immobilier de l’hôtel et de la pérennité de ses installations
• Assure la réalisation du plan d’investissement validé
• Assure l’entretien courant de l’hôtel
• Veille à la bonne application des lois notamment celles concernant : la lutte contre l’alcoolisme, la prostitution, la discrimination et les stupéfiants '

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Where a small but diversified team , works together with simplicity, conviviality and good sense to service our customers.

For the opportunity to carry out several professions , to multi-task and learn new skills.

And participate in training programmes to help you become a hotel professional.

Ideal candidate profile

Skills

Level of Education Vocational education
Areas of study Hospitality
Professional experiences 1 to 2 years
Languages essential French
Optional languages English

Essential and optional requirements

·  Excel
·  Word
·  HACCP
·  TARS
·  FOLS