CUISINIER H/F - Accorhotels - Roussillon - Wizbii

CUISINIER H/F

  • Par Accorhotels
  • mai 2018
  • Roussillon (Vaucluse)
  • Hôtellerie / Restauration / Tourisme
2018-05-24T08:59:20+0000

Description de l'offre

Key tasks

Notre restaurant recherche un cuisinier/cuisinière pour
Profil : 1 an d'expérience vous êtes un(e) passionné(e) de votre métier et êtes investi dans vos missions.

Créatif et ingénieux vous jonglez avec les matières premières pour réaliser un buffet ou couleur rime avec fraicheur.

Vous avez une bonne connaissance et une parfaite maîtrise de la règlementation sanitaire et des règles HACCP. Vous êtes sensible à la gestion des matières premières et avez à cœur de donner une nouvelle vie à vos produits. Autonome, vous assurez la production des plats conformément aux fiches techniques.

Dynamique et inventif ? Venez prendre part à cette aventure !
Missions principales :
• Contribuer au bon déroulement du service et à la qualité de la production
• Contribuer de façon globale à la satisfaction de la clientèle de par la qualité de votre travail et l'exemplarité de votre comportement
• Fabriquer, dresser des plats, conformément aux fiches techniques et aux process définis par l’hôtel et la marque.
Par votre créativité, faire vivre nos suggestions du jour, développer l'attractivité du restaurant.
• Veiller à la présentation, à la qualité et à la bonne température des plats.
• Effectuer l’envoi des plats dans le respect des délais souhaités par le client.
• Adapter votre organisation et votre rythme de travail en fonction de l’affluence, des événements. Organiser une bonne coordination entre la cuisine et la salle de restaurant
• Etre garant de la propreté des lieux de travail et de la sécurité alimentaire en respectant au quotidien les règles d'hygiène HACCP

Ibis and its people

Simplicity, Modernity, Well-being

Acteurs, the Ibis staff training and professional development programme , enables staff to:
- become more professional by acquiring new skills,
- learn a second profession,
- be more independent in guest relations,
- receive recognition for their skills

Profil recherché

Skills

Level of Education A level
Areas of study Cooking
Professional experiences 1 to 2 years
Languages essential French

Essential and optional requirements

·  HACCP

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À propos de Accorhotels

 

AccorHotels, l’hôtelier mondial de référence !

  • Une présence dans 100 pays. 
  • 4 300 hôtels et près de 620 000 chambres.
  • Un large portefeuille de marques, allant du luxe à l’économique : Raffles, Fairmont, Sofitel, Rixos, MGallery, Grand Mercure, Pullman, Swissôtel, Angsana,The Sebel, Novotel, Suite Novotel, Mercure, Mama Shelter, Adagio, ibis, ibis Styles, ibisbudget, hotelF1. 

Aujourd’hui, AccorHotels est bien plus qu’un leader mondial : c’est un groupe de 250 000 hôteliers qui partagent une même passion.
Notre ambition : être l’acteur hôtelier mondial de référence. Pour proposer à nos clients, collaborateurs, partenaires, une expérience unique. 
Pour cela, le Groupe a annoncé, le 3 juin 2015, élargir son terrain de jeu, pour accélérer sa transformation. AccorHotels devient plus ouvert, plus connecté et plus affirmé, et ce afin de continuer à bousculer les codes de l’hôtellerie.

Sous l’impulsion de Sébastien Bazin, Président-directeur général, la stratégie du Groupe s’appuie sur plusieurs fondamentaux :

  • un nouveau nom, AccorHotels, une nouvelle promesse, Feel Welcome, exprimés à travers une identité renouvelée.
  • deux expertises d’opérateur/franchiseur (HotelServices) et de propriétaire/investisseur
    (HotelInvest) ;
  •  un large portefeuille de marques de renommée internationale allant du luxe (Raffles, Fairmont, Sofitel, Pullman, MGallery, Grand Mercure, The Sebel), à l’économique (ibis, ibis Styles, ibis budget, adagio access et hotelF1) en passant par le milieu de gamme (Swissôtel, Novotel, Suite Novotel, Mercure, Mama Shelter,
    Adagio) ;
  • la puissance de sa place de marché et de son programme de fidélité Le Club AccorHotels ;
  •  l’engagement depuis près de 50 ans d’un groupe citoyen et solidaire avec son programme de développement durable  PLANET 21.

 

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