Expire bientôt Accorhotels

Commis H/F

  • Tremblay-en-France (Seine-Saint-Denis)
  • Conception / Génie civil / Génie industriel

Description de l'offre

Key tasks

Missions Générales
'• Contribue à la satisfaction de la clientèle :
• En réalisant les préparations ''chaud'' et/ou ''froid'' selon les directives du responsable
• En participant à l'envoi des plats
• En respectant les normes et procédures d'hygiène et de sécurité alimentaire
• Contribue à la bonne gestion des matières premières
• Adopte les bons comportements et attitudes dans l'esprit de Service ibis Styles et autour de ses valeurs : Modernité, Simplicité, Bien-être'
Principales responsabilités
Technique métier / production
'• Fabrique, dresse les plats conformément aux fiches techniques et en fonction des directives du responsable.
• Adapte son rythme de travail en fonction de l'affluence, des évènements et des clients.
• Participe à la réception des marchandises et les range en appliquant les principes de stockage.
• Est garant de la qualité de sa production'
Gestion
'• Respecte scrupuleusement les fiches techniques et les processus de fabrication
• Evite tout gaspillage de marchandise
• Participe aux inventaires'
Hygiène / Sécurité des personnes / Environnement
'• Veille à la propreté de son lieu de travail et à la sécurité alimentaire en respectant, au quotidien, les règles d'hygiène HACCP
• Respecte les consignes d’utilisation et de sécurité du matériel mis à disposition
• Applique les règles de sécurité de l’hôtel (incendie..)
• Respecte les engagements de la politique développement durable pris sur l’établissement (économie d'energie, recyclage, tri des déchets...)'

ibis Styles and its people

Simplicity
Working procedures are simple and thorough.
The uniform is relaxed and comfortable.

Quality
Extended multi-skill training designed to create all-round.

Sociability and accessibility
Hotels on the human scale: every manager is accessible to staff and leads his or her team as a family.
The customers are accessible, the contacts are numerous and pleasant.

Profil recherché

Skills

Level of Education Secondary professional education
Areas of study Cooking
Professional experiences 1 to 2 years
Languages essential French