Commis de salle Restaurant Italien H/F - CDD 6 mois

Description de l'offre

Key tasks

Responsabilités :
MISE EN PLACE
Il polit toute l’argenterie et fait le réassort nécessaire au bon déroulement du service
Il manipule et entretient consciencieusement tout l’équipement et petit matériel.
Il apprend, adhère et applique le règlement sur l'hygiène et la sécurité.
Il veille au respect des normes HACCP
Il maintient de bonnes relations de travail avec ces collègues, et tous les employés des autres départements.
Il effectue les ouvertures/fermetures suivant les procédures
Il s’assure que toutes les zones de service et de stockage soient maintenues sûres et propres.
Il effectue le nettoyage et l'entretien du restaurant et des lieux de service.
Il réceptionne les commandes et économat et veille à leur rangement.

SERVICE
Il est capable de renseigner les clients d'une manière polie et concise.
Il rapporte à son supérieur tous les commentaires des clients bons ou mauvais concernant la nourriture et la boisson.
Il aide en participant à la réduction des pertes, à la négligence due à la casse des équipements, et aux contrôles des approvisionnements nourriture et boissons.
Pendant le service, il se réfère en permanence au CDR avec qui il travail ou au Maitre d’hôtel/Manager
Il maintient le restaurant propre et ordonné pendant la période du service.

Ce descriptif de poste est non exhaustif. Le titulaire peut être amené à accomplir d’autres missions.

Profil recherché

Skills

Level of Education Secondary professional education
Areas of study Food and beverage
Professional experiences 1 to 2 years
Languages essential French (Primary tongue)
English (Working level)

Essential and optional requirements

Profil :

•Issu(e) d’une formation en restauration CAP/BEP, vous justifiez d’une première expérience dans un établissement haut de gamme international et avez un très bon niveau d'anglais.
•D’excellente présentation, vous faites preuve de discrétion et réactivité et êtes animé(e) d’un sens développé du service client.