Commis de Restaurant

Description de l'offre

Commis de restaurant  

Présentation de l’hôtel : 

Le Fairmont Monte Carlo est un hôtel de luxe quatre étoiles situé au cœur de la Principauté de Monaco. Il est doté de 596 chambres, suites et résidences ainsi que de trois restaurants, d’un Centre Fitness, d’un Bar, d’un Room Service et d’un service Traiteur.

Le commis de restaurant participe à la mise en place du service, au dressage des tables, à la bonne gestion de la salle et à divers travaux de préparation.

Principales missions :

• Proposer en permanence un service professionnel, avenant et attachant
• Aider les serveurs de la Restauration à toutes les étapes de l’expérience gastronomique
• Vérifier l’agencement des tables de service du point de vente
• Connaître tous les plats du menu, les garnitures, le contenu et les méthodes de préparation
• Respecter les politiques, procédures et normes de service relatives aux points de vente
• Respecter toutes les politiques d’hygiène et de sécurité lors de la manipulation des aliments et boissons

Profil recherché :

• Maitrise des langues : français, anglais – l’italien serait un plus
• Bonne présentation
• Expérience antérieure dans le service idéalement
• Excellentes compétences de communication et d’organisation
• Capacité à travailler efficacement sous pression dans un environnement au rythme soutenu et en équipe
• Capacité à concentrer son attention sur les besoins des clients, en restant calme et courtois à tout moment

Type d'emploi : Temps plein, CDD saisonnier de 6 mois

Avantages :

Indemnité de nourriture

Indemnité de transport

Mutuelle d’entreprise avec prise en charge par l’employeur de 50%

Tarifs réduits dans l’hôtel (restauration, coiffeur, spa…)

Tarifs réduits dans les hôtels du groupe Accor Hôtels

Salaire : 2 002,34€ brut mensuel

Programmation : Périodes de travail de 8,12 heures