Chef de réception H/F

Description de l'offre

Key tasks

Suite à la mutation de notre actuel chef de réception, nous recherchons rapidement une personne pour le remplacer.

Missions Générales
• Est garant du bon déroulement du séjour du client dans l’hôtel
• Manage et motive les équipes de la réception pour offrir une prestation de qualité au client
• Est garant de la réalisation des objectifs quantitatifs et qualitatifs de son service
• Développe le chiffre d’affaires par son action de vente et de gestion du CA hébergement de l'hôtel (Revenue Management)
• Fait vivre les projets et points d'identité de la marque et du groupe (Clés de l@ Ville, Certification de services pour la France et A/Club ...)

Principales responsabilités
Relation client
• Etablit un relationnel de qualité avec le client, tout au long de son séjour, afin de le fidéliser
• Prend en compte et anticipe les besoins du client
• Gère les réclamations lorsque celles-ci n’ont pu être prises en charge par ses collaborateurs et y apporte rapidement une solution.
• Véhicule l'image de l'hôtel.

Technique métier / production
• Est garant de la bonne application de la politique tarifaire de l'hôtel ( valeur des tarifs, ouverture et fermeture des tarifs)
• Veille à la mise à jour de la data base
• Effectue et veille à la présence et à l’actualité des documents mis à disposition du client
• Veille à la mise à jour et à la cohérence des informations
• Veille au respect de l'application des procédures d'audits internes

Management des équipes / implication transverse
• Développe la motivation et l'adhésion de ses équipes en créant un bon climat de travail
• Participe ou valide les recrutements
• Organise l'accueil et l'intégration des nouveaux collaborateurs
• Elabore et/ou Contrôle les plannings de travail en cohérence avec la prévision d'activité
• Assure les entretiens annuels d'évaluation et fixe les objectifs aux collaborateurs
• Elabore les plans de formation et en assure la réalisation et le suivi
• Favorise le développement des compétences de ses collaborateurs et les accompagne dans leur évolution professionnelle
• Applique la législation du travail

Commercial / Vente
•Participe activement avec le directeur à la politique tarifaire de l'hôtel
• Forme son équipe sur les argumentaires de vente et s’assure de la mise en application
• Fixe à son équipe les objectifs de remplissage et de prix moyen du jour à réaliser
• S’assure que le programme de fidélité de la marque et/ou du Groupe est valorisé auprès des clients
• Favorise une bonne synergie de place par la dynamisation du renvoi inter-hôtels par son équipe

Gestion
• Veille au respect des procédures en matière de facturation et d’encaissement
• Tient à jour ses tableaux de bord (chiffres d’affaires, taux d’occupation, prix moyen par chambre, prévisions d’activités, planning des effectifs, etc.).
• Optimise la gestion des effectifs de son service
• Est garant de la bonne gestion de son département

Hygiène / Sécurité des personnes / Environnement
• Est garant de la propreté de son lieu de travail
• Applique et s’assure de l’application des règles de sécurité de l’hôtel (incendie...)
• Respecte et veille au respect des engagements de la « Charte Environnement » pris sur l’établissement (économie d'energie, recyclage, tri des déchets...)
• Est responsable de la sécurité des biens et des personnes dans son périmètre

Mercure and its people

Hotels with individuality, passion for service and committed to quality and guest satisfaction.

Join a team of warm and friendly professionals who will share their love for hospitality.

Profil recherché

Skills

Level of Education Vocational education
Areas of study Hospitality Management
Professional experiences 3 to 5 years
Languages essential French (Primary tongue)
English (Primary tongue)
Optional languages Spanish (Working level)

Essential and optional requirements

·  Excel
·  Power Point
·  Word
·  TARS
·  FOLS