Les offres de “Accor”

Expire bientôt Accor

Chef de Rang Room Service H/F

  • Paris (Paris)
  • Hôtellerie - Restauration

Description de l'offre

Key tasks

Résumé du poste :
Le titulaire du poste fournit un service efficace et courtois en chambre pour la clientèle hôtel en accord avec les standards de service de l’hôtel.

Missions :
Il doit lire au quotidien toutes les activités restauration et la liste des arrivées clients VIP.
Il doit avoir une parfaite connaissance des équipements, boissons et préparation des plats figurant à la carte du room service.
Il s’assure que tous les détails de service sont exécutés correctement pour chaque client.
Il doit connaître et appliquer toutes les procédures et standards du room-service.
Il porte les plateaux, et met en place la table dans la chambre du client en suivant les procédures et est flexible face à la demande du client. Il effectue le service de la nourriture et des boissons (alcoolisées ou non).
Il remonte en chambre pour le débarrassage de la table dans la chambre du client.
Il s’assure de la satisfaction des clients et gère tout problème quel qu’il soit, en informe son supérieur et explique comment il l'a résolu.
Il salue le plus possible les clients par leur nom et les sert avec plus d’attention.
Il s’assure que le stockage de tout le matériel de service approprié est bien dans l’office en permanence.
Il manipule et entretient consciencieusement tout l’équipement et petit matériel et maintient son poste de travail propre.
Il commande les réquisitions, les réceptionne et vérifie les besoins du room-service.
Il apprend, adhère et applique les règles d'hygiène et de sécurité.
Il participe à toutes les formations et les réunions si nécessaires.
Il maintient de bonnes relations de travail avec ses collègues, ainsi que l’ensemble des employés des autres départements.
Il doit être capable de transmettre les informations de tous les services de l’hôtel aux clients d'une manière polie et concise si le client demande.
Il aide en participant à la réduction des pertes dues à la négligence, à la casse des équipements, et aux contrôles des approvisionnements nourriture et boissons.
Il range l’office, débarrassage des bouteilles vides, maintien l’office propre, effectue le débarrassage des tables.
Il effectue d’autres tâches à la demande de son manager ou de la direction de l’hôtel.
A la demande de son manager, il peut assister les autres services restauration en cas de suractivité.
Il réceptionne les commandes à l’économat et veille à leur rangement.
Il a une bonne connaissance de tous les menus des autres points de vente de restauration ;

Raffles Hotels & Resorts continues to grow, with new openings in Warsaw, Shenzhen, Suzhou, Jeddah and Sharm El Sheikh Egypt. Growth at Raffles is a considered approach to collaboration with the right development partner and owner, for a property with the right quality, in the right location. Raffles has particular expertise in interpreting the heritage of Raffles for both new builds and for the restoration of heritage icons and as a priority, the brand looks to development opportunities in global gateway destinations such as London, New York City, Los Angeles, Hong Kong and Tokyo.

Profil recherché

Skills

Level of Education Secondary professional education
Areas of study Hospitality
Professional experiences 1 to 2 years
Languages essential French (Primary tongue)
English (Working level)

Essential and optional requirements

Qualifications :
•Issu(e) d’une formation en restauration, vous justifiez d’une première expérience dans un établissement haut de gamme international et avez un très bon niveau d'anglais.
•D’excellente présentation, vous faites preuve de discrétion et réactivité et êtes animé(e) d’un sens développé du service client.
•La connaissance de MICROS et anglais courant obligatoire

Faire de chaque avenir une réussite.
  • Annuaire emplois
  • Annuaire entreprises
  • Événements