Chef de Rang (H/F)
FRANCE Hôtellerie - Restauration
Description de l'offre
Key tasks
VOS MISSIONS
Accueil de la clientèle :
- Prendre en charge le client et contribuer, par une relation chaleureuse et personnalisée à son bien être et sa fidélisation
- Assurer les missions de restauration (mise en place des lieux, accueil, service) selon les attentes de la marque
- Gérer les flux de clientèle, adapter son organisation et son style, satisfaire le client dans les meilleurs délais
- Assurer le relais si besoin entre les différents services (étages, technique,...) et l'ensemble des points d'accueil de l'hôtel
Etre garant des normes et des stocks :
- Garantir l'application des procédures d'encaissement et des flux de marchandises
- Entretien du matériel et des locaux, respect des normes HACCP
Développer les ventes :
- Mettre en valeur l’offre restauration et participer à l’animation du lieu
- Développer le chiffre d’affaires grâce aux techniques de ventes additionnelles
Pullman and its people
The Pullman promise is built around its three values: commitment, adaptability and creativity , and these are orchestrated throughout the hotel by a specific human resources and management policy:
• Body & Soul, the service attitudes model developed by Pullman
• Welcomer, Quality & Attitude Manager, Event Manager - some of the new Pullman professions
• A Pullman “school” of leadership, focusing on creativity.
Profil recherché
Skills
Level of Education Vocational education
Areas of study Food and beverage
Professional experiences 1 to 2 years
Languages essential French (Primary tongue)
Optional languages English (Working level)
Essential and optional requirements
VOS ATOUTS
- Imaginatif, vous donnez le meilleur de vous même pour nos clients
- Vous aimez travailler en équipe et partagez efficacement
- Vos compétences organisationnelles et techniques en restauration vous permettent de fiabiliser le parcours client
- Un anglais fluide vous permet de satisfaire notre clientèle internationale
NOS OPPORTUNITES
- 13ème mois dès 1 an d’ancienneté, indemnité nourriture, accord d’intéressement et de participation, plan d’épargne
- Horaires continus, plannings et repos tournants
- Une enseigne reconnue pour la valorisation des savoir-faire, la dimension d’un groupe multimarques et international
- Mise à disposition d’un uniforme et pressing pris en charge
- Parking gratuit ou remboursement de l’abonnement à hauteur de 50%
- Mutuelle, prévoyance