Chef de Rang Bar H/F

Description de l'offre

Key tasks

Le Bar du Faubourg, recherche un(e) Chef de rang (H/F)

Ses missions :

• Assure l'accueil, la vente, et le service des prestations proposées au client du bar
• Anime son point de vente
• Réalise la mise en place
• Offre un accueil chaleureux, personnalisé au client et lui accorde une attention permanente
• Établit de bonnes relations avec le client, le conseille et le fidélise
• Prend les commandes, assure le service et l'encaissement
• Assure l'approvisionnement et la mise en place de son poste de travail dans le respect des standards de la marque
• Veille à la pérennité du matériel mis à sa disposition
• Applique les consignes d'ouverture et de fermeture du point de vente
• Communique et coopère étroitement avec les autres services (cuisines, bars, lobby, banquet, restaurant…)
• Met en valeur les promotions, les cocktails et produits du bar
• Développe le chiffre d'affaires du bar grâce aux techniques de vente additionnelle
• Participe aux inventaires et à la gestion des stocks
• Assure la facturation et les encaissements des prestations vendues
• Est responsable de son fonds de caisse
• Veille à la propreté de son lieu de travail et à la sécurité alimentaire en respectant au quotidien les règles d'hygiène HACCP

Sofitel and its Ambassadors

The Sofitel brand is based on three core values guaranteed by each employee every day:
A Passion for Excellence, an Essence of Pleasure and a Spirit of Openness.

Through their actions and know-how, the Men and Women that are the creators of Sofitel’s luxury, offer clients a highly personalised service. By transforming every detail into a unique moment of pure comfort and elegance , they create and nurture a relationship with their guests.
The Sofitel values are also at the heart of the communication between employees. It is the legacy received and transmitted by all those involved in the brand to guarantee the continuity of the Sofitel spirit in the hotels and headquarters.

Profil recherché

Skills

Level of Education A level
Areas of study Food and beverage
Professional experiences 3 to 5 years
Languages essential French (Primary tongue)
English (Working level)

Essential and optional requirements

• Du CAP au Bac Pro Restauration, MC Barman

• Langue : maîtrise du français, anglais professionnel et une 3ème langue est un plus.

• Sens de l'accueil, du service et de la qualité
• Dynamisme
• Excellente présentation
• Rigueur et organisation
• Créativité

VOS AVANTAGES

13ème mois / Intéressement / Participation (selon accords en vigueur)
PEE et PERCO
Indemnités nourriture
Remboursement du titre de transport à hauteur de 50% (sur présentation d’un justificatif)
Mise à disposition d’un uniforme et pressing pris en charge
Mutuelle-Prévoyance
Carte Bienvenue après 6 mois d'ancienneté

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