Chef de Partie H/F

Description de l'offre

Key tasks

Le Chef Christian LHERM recrute pour son restaurant étoilé les III Dômes situé au 8ème étage du Sofitel Lyon Bellecour son : Chef de partie H/F

Responsable d’un secteur de la cuisine vous en assurez l’organisation, la coordination et le service. Vos missions seront les suivantes:

- Assister le chef/sous-chef

- Contribuer au bon déroulement du service et à la qualité de la production

- Assurer de façon autonome la production des plats conformément aux fiches techniques

- Manager le travail des commis de cuisine

- Veiller au respect des normes HACCP

Vous faites preuve d’un bon esprit d’équipe, vous êtes dynamique et vous aimez les challenges.

Vous souhaitez intégrer une équipe jeune et dynamique, alors rejoignez-nous !

Sofitel and its Ambassadors

The Sofitel brand is based on three core values guaranteed by each employee every day:
A Passion for Excellence, an Essence of Pleasure and a Spirit of Openness.

Through their actions and know-how, the Men and Women that are the creators of Sofitel’s luxury, offer clients a highly personalised service. By transforming every detail into a unique moment of pure comfort and elegance , they create and nurture a relationship with their guests.
The Sofitel values are also at the heart of the communication between employees. It is the legacy received and transmitted by all those involved in the brand to guarantee the continuity of the Sofitel spirit in the hotels and headquarters.

Profil recherché

Skills

Level of Education Secondary professional education
Areas of study Cooking
Professional experiences 3 to 5 years
Languages essential French (Primary tongue)