Chef de partie Rooftop CDD saisonnier (H/F)

Description de l'offre

Key tasks

Vous êtes passionné(e) par la gastronomie, créatif(ve), plein(e) d'énergie et toujours de bonne humeur ? L'équipe de cuisine du Rooftop vous attend !

Le Rooftop de Molitor sera le lieu tendance et branché de l'été 2018 à Paris. Afin de l'animer, nous recherchons des personnalités dynamiques, réactives et souriantes.

VOTRE CONTRAT
CDD Saisonnier de 5 mois, 39h par semaine, horaires sans coupure.

VOS AVANTAGES
Mutuelle, prévoyance, 13e mois.

VOS MISSIONS
- Vous assurez de façon autonome la production des plats du Rooftop, conformément aux fiches techniques et en évitant tout gaspillage de marchandises
- Vous maîtrisez parfaitement et appliquez les règles d’hygiène et de sécurité
- Vous veillez à la présentation, la bonne température et la qualité des plats
- Vous anticipez l’activité et organisez la mise en place en conséquence, en fonction des réservations
- Vous contribuez à la bonne gestion du petit et grand matériel en évitant la casse
- Vous faîtes preuve en permanence d’un esprit de coopération et de solidarité
- Vous communiquez étroitement avec les équipes de salle et de cuisine
- Vous organisez et contrôler le travail de l’équipe pendant le service tout en assurant son perfectionnement
- Vous adaptez votre organisation et votre rythme de travail en fonction de l’affluence, des évènements et des clients

MGallery: STAGE WITH TALENT

Our commitment is to give all MGallery employees the opportunity to live the passionate experience of becoming talented and considered Actors and Directors. In this way, each and everyone can gain fulfillment, benefit from other hotels best practices and become a talented professional in a franchised and managed high-end hotel network.
To give employees the passionate experience of becoming talented & considered Actors and Directors through which they gain fulfilment as well as  learning an high end trade in a hotel network composed above all of  franchised and managed hotels.

Profil recherché

Skills

Level of Education A level
Areas of study Cooking
Professional experiences 1 to 2 years
Languages essential French (Fluent)
English (Working level)

Essential and optional requirements

Vous avez 3 ans d'expérience en Cuisine et êtes habitué(e) à une activité soutenue.
Vous faîtes preuve de rigueur et de méthode, de rapidité et d’efficacité.
Si vous êtes passionné(e) par votre métier et aimez travailler en équipe, n'hésitez pas à nous envoyer votre candidature.

CONTACT :