CHEF DE PARTIE PATISSERIE (H/F)

Description de l'offre

Key tasks

MISSIONS PRINCIPALES

Etre exemplaire dans sa manière d'être, de faire et incarner l'état d'esprit de la marque

Contribuer au bon déroulement du service et à la qualité de la production en gérant sa partie

Assurer de façon autonome la production des plats conformément aux fiches techniques

Manager le travail des commis de cuisine

Assurer la formation et le perfectionnement des commis de cuisine et des apprentis(es)

Contribuer de façon globale à la satisfaction de la clientèle de part la qualité de son travail et l'exemplarité de son comportement

Pullman and its people

The Pullman promise is built around its three values: commitment, adaptability and creativity , and these are orchestrated throughout the hotel by a specific human resources and management policy:

• Body & Soul, the service attitudes model developed by Pullman

• Welcomer, Quality & Attitude Manager, Event Manager - some of the new Pullman professions

• A Pullman “school” of leadership, focusing on creativity.

Profil recherché

Skills

Level of Education Secondary professional education
Areas of study Cooking
Professional experiences 3 to 5 years
Languages essential French (Primary tongue)

Essential and optional requirements

PROFIL

Vous êtes …
...passionné(e) par la cuisine,
…créatif(ve) avec un goût pour la cuisine contemporaine et les produits de saison,
…doté(e) d’un leadership,
…réactif(ve),
…un relais de l’information au sein de votre équipe et avec les différents service,

Alors rejoignez notre équipe!