Chef de partie Matsuhisa

Description de l'offre

Key tasks

Please click on APPLY ON THE BRAND WEBSITE to see the job description.

Raffles Hotels & Resorts continues to grow, with new openings in Warsaw, Shenzhen, Suzhou, Jeddah and Sharm El Sheikh Egypt. Growth at Raffles is a considered approach to collaboration with the right development partner and owner, for a property with the right quality, in the right location. Raffles has particular expertise in interpreting the heritage of Raffles for both new builds and for the restoration of heritage icons and as a priority, the brand looks to development opportunities in global gateway destinations such as London, New York City, Los Angeles, Hong Kong and Tokyo.

Profil recherché

Essential and optional requirements

·  Diplôme : CAP/ BEP de cuisine  et certificats de formation supérieurs, apprentissage ou autres diplômes de cuisine

·  Expérience : Minimum 2 à 4 années d’expérience culinaire sur le terrain – expérience dans chaîne internationale de luxe à gros volume.

·  Compétences : Bonne condition physique, très bonnes connaissances culinaires française et internationale, connaissances techniques, rigueur et sens de l’organisation,  potentiel de superviseur avec une approche et une connaissance du terrain, attitude positive et réactivité, créativité, forte capacité d’adaptation aux différentes conditions de travail.

·  Langues : Français courant, connaissances basiques d’une langue étrangère (de préférence l’anglais)

Ce descriptif de poste est non exhaustif. Le titulaire peut être amené à accomplir d’autres missions.