Les offres de “Accor”

Expire bientôt Accor

Chef de Partie H/F

  • France
  • Développement informatique

Description de l'offre

Key tasks

VOTRE QUOTIDIEN EN QUELQUES POINTS...

Sous la responsabilité du Chef de Cuisine et de ses Seconds :

-Vous êtes responsable d’un secteur de la cuisine, en assurer l’organisation, la coordination et le service.
-Vous contribuez au bon déroulement du service et à la qualité de la production en gérant votre partie.-
-Vous assurez de façon autonome la production des plats conformément aux fiches techniques.
-Vous managez le travail des commis de cuisine et développez leurs compétences en vue de les accompagner dans leur évolution professionnelle.
-Vous contribuez de façon globale à la satisfaction de la clientèle de part la qualité de votre travail et l'exemplarité de votre comportement.
-Vous respectez les normes et procédures d'hygiène HACCP.

Vous appliquez au quotidien les standards de service et d'attitude de la marque.
Proactif(ve), innovant(e), vous êtes attentif(ve) à la satisfaction et au bien-être des clients pour leur faire vivre une expérience unique.

VOS AVANTAGES

-13e mois, accord de participation
-PEE et PERCO
-Indemnités nourriture
-Remboursement du titre de transport à hauteur de 50% ou parking gratuit de l'établissement
-Mise à disposition d'un uniforme et pressing pris en charge
-Mutuelle-prévoyance
-Carte Bienvenue après 6 mois d'ancienneté

Pullman and its people

The Pullman promise is built around its three values: commitment, adaptability and creativity , and these are orchestrated throughout the hotel by a specific human resources and management policy:

• Body & Soul, the service attitudes model developed by Pullman

• Welcomer, Quality & Attitude Manager, Event Manager - some of the new Pullman professions

• A Pullman “school” of leadership, focusing on creativity.

Profil recherché

Skills

Level of Education A level
Areas of study Cooking
Professional experiences 3 to 5 years
Languages essential French (Primary tongue)
English (Intermediate)

Essential and optional requirements

Une expérience réussie dans la restauration haut de gamme est un plus.
Bonne connaissance des normes HACCP.

Animé(e) par l'esprit d'équipe, vous êtes pédagogue et savez animer vos collaborateurs.
Disponible et réactif(ve), vous travaillez avec dynamisme et efficacité.
Vous faites preuve de rigueur, de méthode et êtes organisé(e).
Vous possédez le sens du détail, de l'hygiène et de la qualité.
Vous êtes bon gestionnaire.

·  HACCP

Faire de chaque avenir une réussite.
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