Chef de partie (H/F)

  • Sep 2016
  • Système d'information / Urbanisation des SI
  • Paris
  • A négocier

Description

Site internet: http://www.accorhotels.jobs

Chef de partie (H/F)

Key tasks

La restauration du NOVOTEL PARIS VAUGIRARD MONTPARNASSE est à la recherche de son (sa) Chef de Partie confirmé(e).

Nous avons comme politique de mettre en avant une cuisine de qualité, tant pour notre clientèle individuelle que celle des séminaires.

Technique métier :
• Fabrique, dresse les plats relevant de sa partie, conformément aux fiches techniques et aux process définies par l’hôtel et la marque.
• Peut être amené à effectué une partie de la production en salle devant les clients selon les événements ou l'organisation de l'offre restauration
• Adapte son organisation et son rythme de travail en fonction de l’affluence, des événements

Management des équipes :
• Développe la motivation et l'adhésion de ses équipes en créant un bon climat de travail
• Suit et sensibilise son équipe sur l'optimisation des coûts et la réduction des pertes de matières premières
• Etablit de bonnes relations avec les autres services de l’hôtel

Gestion :
• Est impliqué dans l'atteinte des objectifs de son service
• Participe aux inventaires

Nous cherchons une personne passionnée, passionnée et dynamique !
Si vous aimez relever les challenges, n’hésitez pas à envoyer votre candidature !

Avantages :
- pas de coupure
- primes d'objectifs quadrimestrielles
- cursus de développement individuel
- 13è mois
- participation et intéressement
- mutuelle et prévoyance
- offres du CE
- possibilité de parking
- carte bienvenue, à partir de 6 mois

At Novotel, we grow faster

Feel fully responsible, be autonomous, adaptable, professional, have a love of adventure and a desire to stretch your limits: that’s the Novotel spirit .
An international brand with a network of 400 hotels in 60 countries, Novotel’s success is due to the professionalism and enthusiasm of its 30 000 employees who have been embodying the brand’s ideals for over 40 years.

DNA of the brand, innovation is at the heart of the promise made to employees: "At Novotel, we grow faster" . To transform this promise into reality, Novotel has implemented a unique human resources policy declined around five main professional career paths. Novotel accompanies each employee throughout their career. Integration, geographic mobility, bridging provision, skills development… everyone is given the opportunity to progress quickly and go further. Impossible is not Novotel.

Skills

Level of Education A level
Areas of study Cooking
Professional experiences 1 to 2 years
Languages essential French (Primary tongue)

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Ils ont travaillé ici

Pauline HUTY
Etudiante en école de commerce international, BBA programme

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