Chef de Partie H/F

Description de l'offre

Key tasks

Missions Générales
• Contribue au bon déroulement du service et à la qualité de la production en gérant sa partie
• Assure de façon autonome la production des plats conformément aux fiches techniques
• Manage le travail des commis
• Est responsable d'un secteur de la cuisine et en assure l'organisation, la coordination et le service.

Mercure and its people

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Profil recherché

Skills

Level of Education Secondary professional education
Areas of study Cooking
Professional experiences 1 to 2 years
Languages essential French

Essential and optional requirements

·  HACCP