chef de partie h/f

Job description

Key tasks

Travaillant uniquement des produits frais, ouvert du lundi au jeudi midi & soir ainsi que le vendredi midi.
Contribue au bon déroulement du service et à la qualité de la production en gérant sa partie
• Assure de façon la production des plats
• Fabrique, dresse les plats, conformément aux process définies par le chef et la direction de l hotel
• Veille à la présentation, à la qualité et à la bonne température des plats.
• Effectue l’envoi des plats dans le respect des délais souhaités par le client.
• Peut être amené, selon l'organisation à réceptionner, contrôler et stocker les marchandises.
• Adapte son organisation et son rythme de travail en fonction de l’affluence, des événements
• Est impliqué dans l'atteinte des objectifs
• Veille à la propreté de son lieu de travail en respectant au quotidien les règles d'hygiène HACCP

ibis Styles and its people

Simplicity
Working procedures are simple and thorough.
The uniform is relaxed and comfortable.

Quality
Extended multi-skill training designed to create all-round.

Sociability and accessibility
Hotels on the human scale: every manager is accessible to staff and leads his or her team as a family.
The customers are accessible, the contacts are numerous and pleasant.

Desired profile

Skills

Level of Education Others
Areas of study Food and beverage
Professional experiences 3 to 5 years
Languages essential French