Les offres de “Accor”

Expire bientôt Accor

Chef de Partie

  • CDD
  • Roussillon (Vaucluse)
  • Développement informatique

Description de l'offre

Key tasks

L'établissement est situé à La Grande Motte, à 15 Km de Montpellier
L'ensemble des salles de Banquets et le restaurant sont directement situés sur les quais du port.

L'activité restauration est:
En semaine essentiellement Banqueting avec néanmoins une nette évolution de couverts à la carte depuis 1 an.
Le Week-end nous travaillons la clientèle individuelle à la carte.
Sur l'été l'établissement prend un aspect 'resort' avec de longs sejours et une offre demi-pension pour la clientèle hébergée. Nous travaillons en Buffets sur l'ensemble des soirées (7 jours sur 7), qui sont donc a destination de la clientèle hébergée mais également extérieur (environ 90cvts / soirs).

C'est donc l'ensemble de l'offre restauration (Banquet, à la carte et Buffet) que nous travaillons.
Cuisine essentiellement en frais.

Hébergement possible au sein de l'établissement pour la durée du contrat.

Poste de Chef de partie, la connaissance du service Banqueting & Buffets est un réel atout.
Equipe de 4 personnes + plongeurs + stagiaires

Contrat d'une durée de 5 / 6 mois.

Mercure and its people

Hotels with individuality, passion for service and committed to quality and guest satisfaction.

Join a team of warm and friendly professionals who will share their love for hospitality.

Profil recherché

Skills

Level of Education Secondary professional education
Areas of study Cooking
Professional experiences 3 to 5 years
Languages essential French (Primary tongue)

Essential and optional requirements

·  HACCP

Faire de chaque avenir une réussite.
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