LEADER CHEF DE CUISINE H/F

Description de l'offre

Key tasks

Vous êtes créatif et attentif aux tendances actuelles.
Dynamique et plein d’énergie vous savez vous renouveler.
Véritable leader d'équipe, très soucieux de la qualité vous assurerez la gestion de 12 personnes.
Vous portez l’ambition de devenir un chef de cuisine reconnu.
Vous êtes bien évidemment intransigeant dans le respect des règles d'hygiène.
Vous assisterez la direction restauration du Bistrot de l'Echanson , 2 restaurants contemporains de 240 couverts jour en moyenne, dans le centre ville de Courbevoie et Nanterre.
Vous aurez à faire vivre plusieurs concepts de restauration, salle, séminaires, Room, ventes à empotrter et offres Bar.
Si vous aimez les enjeux et les challenges venez rejoindre l'équipe d'encadrement d'un hôtel gros porteur 4* au cœur de La Defense où vous serez au service d’une clientèle exigeante.
Pour déposer votre candidature contacter Sébastien Level ou Fabrice Pédini au 01 49 04 75 10 ou bien par mail: ************@*******.**

Mercure and its people

Hotels with individuality, passion for service and committed to quality and guest satisfaction.

Join a team of warm and friendly professionals who will share their love for hospitality.

Profil recherché

Skills

Level of Education A level
Areas of study Hospitality
Professional experiences 3 to 5 years
Languages essential French (Primary tongue)

Essential and optional requirements

·  HACCP