Expires soon Accor

assitant(e) responsable restauration

  • La Chapelle-du-Mont-de-France (Saône-et-Loire)
  • February 14, 2019
  • Hotels - Restaurants

Job description

Key tasks

Vous assistez le responsable de la restauration dans toutes ses tâches (assurer le service, réceptionner et contrôler les marchandises, mise en place et nettoyage du point de vente, ...).
En outre, vous êtes en charge de l’organisation et de la qualité des prestations offertes à la clientèle dans le restaurant selon le concept.
Vous optimisez et développez les ventes de celui-ci .
Vous coordonnez et contrôlez les différents services du département afin de garantir une prestation de qualité au client.
Vous serez amené(e) à passer des commandes de marchandises, assurez la bonne gestion des stocks et réaliserez les inventaires.
Vous intégrez, formez et animez l’équipe restaurant. Vous initiez de nouveaux projets et vous vous assurez de leur mise en œuvre, ainsi que de leurs résultats.

Ideal candidate profile

Skills

Level of Education Vocational education
Areas of study Food and beverage
Professional experiences 3 to 5 years
Languages essential French
English