Assistant Responsable Restauration (h/f) - Accorhotels - Wizbii

Assistant Responsable Restauration (h/f)

  • Par Accorhotels
  • janvier 2018
  • Île-de-France (France)
  • Hôtellerie / Restauration / Tourisme
2018-01-07T00:28:18+0000

Description de l'offre

Key tasks

L’hôtel Ibis Paris Porte d’Orléans ses 402 chambres, 13 000 K€ de C.A., son bar et son restaurant Courtepaille avec 84 000 couverts/ an, recherche un assistant(e) au Responsable Restauration.

Vos principales missions sont les suivantes :
- Assister le responsable de la restauration quotidiennement
- Etre en charge de l’organisation et de la qualité des prestations offertes à la clientèle dans les différents points de restauration (Petit-déjeuner, Banqueting, Courtepaille, Bar).
- Optimiser et développer les ventes des points de restauration.
- Superviser les achats de matières premières du département et assurer la bonne gestion des stocks.
- Participer à l’élaboration du plan marketing et commercial de l’établissement.
- Intégrer, former et animer l’équipe restauration.

Homme/Femme de terrain, vous êtes réactif(ve), rigoureux(se), innovant(e),

Vous véhiculez l’image de l’hôtel et de son département restauration par votre attitude exemplaire, votre accueil convivial et votre disponibilité.

Vous souhaitez intégrer une équipe jeune et dynamique dans laquelle vous pourrez évoluer, alors rejoignez-nous !

Ibis and its people

Simplicity, Modernity, Well-being

Acteurs, the Ibis staff training and professional development programme , enables staff to:
- become more professional by acquiring new skills,
- learn a second profession,
- be more independent in guest relations,
- receive recognition for their skills

Profil recherché

Skills

Level of Education A level
Areas of study Food and beverage
Professional experiences 3 to 5 years
Languages essential English (Fluent)

Essential and optional requirements

VG

·  HACCP

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À propos de Accorhotels

 

AccorHotels, l’hôtelier mondial de référence !

  • Une présence dans 100 pays. 
  • 4 300 hôtels et près de 620 000 chambres.
  • Un large portefeuille de marques, allant du luxe à l’économique : Raffles, Fairmont, Sofitel, Rixos, MGallery, Grand Mercure, Pullman, Swissôtel, Angsana,The Sebel, Novotel, Suite Novotel, Mercure, Mama Shelter, Adagio, ibis, ibis Styles, ibisbudget, hotelF1. 

Aujourd’hui, AccorHotels est bien plus qu’un leader mondial : c’est un groupe de 250 000 hôteliers qui partagent une même passion.
Notre ambition : être l’acteur hôtelier mondial de référence. Pour proposer à nos clients, collaborateurs, partenaires, une expérience unique. 
Pour cela, le Groupe a annoncé, le 3 juin 2015, élargir son terrain de jeu, pour accélérer sa transformation. AccorHotels devient plus ouvert, plus connecté et plus affirmé, et ce afin de continuer à bousculer les codes de l’hôtellerie.

Sous l’impulsion de Sébastien Bazin, Président-directeur général, la stratégie du Groupe s’appuie sur plusieurs fondamentaux :

  • un nouveau nom, AccorHotels, une nouvelle promesse, Feel Welcome, exprimés à travers une identité renouvelée.
  • deux expertises d’opérateur/franchiseur (HotelServices) et de propriétaire/investisseur
    (HotelInvest) ;
  •  un large portefeuille de marques de renommée internationale allant du luxe (Raffles, Fairmont, Sofitel, Pullman, MGallery, Grand Mercure, The Sebel), à l’économique (ibis, ibis Styles, ibis budget, adagio access et hotelF1) en passant par le milieu de gamme (Swissôtel, Novotel, Suite Novotel, Mercure, Mama Shelter,
    Adagio) ;
  • la puissance de sa place de marché et de son programme de fidélité Le Club AccorHotels ;
  •  l’engagement depuis près de 50 ans d’un groupe citoyen et solidaire avec son programme de développement durable  PLANET 21.

 

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