ASSISTANT RESPONSABLE RESTAURANT H/F

  • Sep 2016
  • Hôtellerie / Restauration / Tourisme
  • Ile-de-france
  • A négocier

Description

Site internet: http://www.accorhotels.jobs

ASSISTANT RESPONSABLE RESTAURANT H/F

Key tasks

L'ibis Styles Paris CDG Airport recherche son Assistant(e) Responsable Restaurant.

Vous assistez le Responsable Restaurant dans ses missions principales :

• Vous êtes garant de la mise en valeur et de la qualité des services et prestations culinaires proposées.
• Vous établissez un relationnel de qualité avec le client, suivant le savoir-recevoir ibis Styles « Happy Mood Makers ». avec la mise en avant des marqueurs, afin de le fidéliser. Vous prenez en compte et anticipez les besoins du client.
• Vous gérez les réclamations lorsque celles-ci n’ont pu être prises en charge par vos collaborateurs.
• Vous managez et motivez les équipes présentes en salle pour faire de la dégustation culinaire du client une expérience inoubliable.
• Vous adoptez les bons comportements et attitudes dans l'esprit ibis Styles et autour de ses valeurs : dynamisme, implication, performance, bien-être,…

En outre,

• Vous coordonnez et contrôlez l’organisation des prestations offertes à la clientèle dans les différents points de restauration afin de garantir une prestation de qualité.
• Vous optimisez et développez les ventes des points de restauration.
• Avec le support du Responsable Restaurant, vous élaborez le budget du service, analysez les résultats et y apportez les actions correctives si nécessaire.
• Vous intégrez, formez, animez, êtes à l'écoute, responsabilisez, consultez, impliquez votre équipe et l'informez sur la vie de l’hôtel et du réseau.
• Vous favorisez le développement des compétences de vos collaborateurs et les accompagnez dans leur évolution professionnelle.
• Vous initiez de nouveaux projets et vous vous assurez de leur mise en œuvre, ainsi que de leurs résultats.
• Vous veillez à la sécurité des biens et des personnes.

ibis Styles and its people

Simplicity
Working procedures are simple and thorough.
The uniform is relaxed and comfortable.

Quality
Extended multi-skill training designed to create all-round.

Sociability and accessibility
Hotels on the human scale: every manager is accessible to staff and leads his or her team as a family.
The customers are accessible, the contacts are numerous and pleasant.

Skills

Level of Education A level
Areas of study Food and beverage
Professional experiences 3 to 5 years
Languages essential French (Primary tongue)
English (Primary tongue)
Optional languages Spanish (Working level)
German (Working level)

Essential and optional requirements

VG

·  Excel
·  Word
·  Photoshop
·  FOLS

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Ils ont travaillé ici

Pauline HUTY
Etudiante en école de commerce international, BBA programme