Assistant Maître d'Hôtel - Restau Gastronomique Etoilé H/F

Description de l'offre

Key tasks

En qualité d’Assistant Maître d’Hôtel(H/F), vous êtes chargé(e) d’assurer la satisfaction optimale du client au Restaurant Gastronomique Étoilé.
Vous serez rattaché(e) au Chef Exécutif et au Maître d’Hôtel
 
• Vous êtes responsable de la qualité et de l'organisation du service du restaurant
• Gestion des réservations et de l'aspect opérationnel des services
• Vous coordonnez les mises en place et le bon déroulement des services
• Vous effectuez le service, de l'arrivée des clients jusqu’à leur départ (accueil, qualité de service, organisation, rapidité, précision, etc.).
• Vous assistez votre supérieur hiérarchique afin d'assurer le bon fonctionnement du service dans sa globalité (management, facturation, encaissement, communication avec les services).

Si vous êtes intéressé(e), que vous correspondez au profil, merci de nous envoyer votre dossier de candidature par mail .

MGallery: STAGE WITH TALENT

Our commitment is to give all MGallery employees the opportunity to live the passionate experience of becoming talented and considered Actors and Directors. In this way, each and everyone can gain fulfillment, benefit from other hotels best practices and become a talented professional in a franchised and managed high-end hotel network.
To give employees the passionate experience of becoming talented & considered Actors and Directors through which they gain fulfilment as well as  learning an high end trade in a hotel network composed above all of  franchised and managed hotels.

Profil recherché

Skills

Level of Education Bachelor / Licence
Areas of study Food and beverage
Professional experiences 3 to 5 years
Languages essential French (Fluent)
English (Working level)

Essential and optional requirements

Diplômé(e) en hôtellerie/Restauration, vous justifiez d’une expérience significative sur le poste dans un établissement haut de gamme ; vous maîtrisez les techniques de service et de vente ; aptitudes au management confirmées (former, animer, superviser).

·  Excel
·  Power Point
·  Word
·  Fidélio
·  HACCP
·  Micros