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Assistant Maître d'hôtel Club House & Room Service

  • Paris (Paris)
  • Hôtellerie - Restauration

Description de l'offre

Key tasks

En tant qu’Assistant Maître d’Hôtel, vous supervisez, sous la responsabilité du Maître d’Hôtel, l’activité du Club House ainsi que du Room Service de Molitor.

Vous animez le Club House, un espace de restauration et de détente réservé à nos clients membres, qui bénéficient de façon illimitée des équipements sportifs à Molitor. Ce service est également à la disposition de nos clients hôtel durant leur séjour.
Vous êtes aussi en charge du Room Service en assurant l’organisation et la coordination du service en chambre.

Vous avez un réel impact en terme de satisfaction dans l'expérience du client. Vous représentez l'esprit et le service de Molitor.

VOTRE CONTRAT
Contrat à durée indéterminée, 39h par semaine, horaires sans coupure.

VOS AVANTAGES
Mutuelle, prévoyance, 13ème mois, Carte Bienvenue Accor.

VOS RESPONSABILITES

Relation Client
- Connaitre et reconnaitre nos clients en leur offrant un accueil chaleureux, convivial et personnalisé
- Etablir des relations conviviales avec les clients, les conseiller et leur accorder une attention permanente
- Participer à la prise des commandes (sur place et par téléphone), veiller à la fluidité du service et assurer l'encaissement
- Gérer les réclamations éventuelles des clients en prenant les initiatives appropriées à la situation
- Mettre en valeur le lieu et participer à son animation et son développement

Technique métier / production
- Veiller au bon déroulement du service et participer à l’ensemble des opérations de l’accueil client à la facturation
- Participer au service des boissons chaudes telles que cafés, thés, chocolats chauds…, au service en chambre en respectant les délais, et à l’élaboration des smoothies et autres préparations en adéquation avec l’offre detox et bien-être du Club
- Commercialiser et servir l’offre de jus de fruits/légumes de la marque « GoodOrganicOnly », ainsi que la carte du Room Service
- Veiller à la bonne gestion des prestations d’accueil VIP en chambre
- Mettre en avant les produits culinaires de « Super Producteur » (ex : terrines….) ainsi que nos différents corners (ex : vin à emporter, encas énergetiques Bio « Monaturel »…)
- Participer à la mise en place dans les offices avec les équipes
- Vérifier que les équipements et les fournitures nécessaires à la mise en place soient disponibles et en bon état
- Veiller à la qualité et à la rapidité des prestations servies

Management des équipes / implication transverse
- Contribuer à la bonne entente dans l’équipe et véhiculer un état d’esprit positif
- S’assurer du respect des différentes procédures en vigueur (ouverture, fermeture, dressage, hygiène et sécurité, etc…)
- Superviser, encadrer et coordonner les membres de son équipe
- Communiquer et coopérer étroitement avec les autres services (Réception Club & Spa, cuisines, bars, lobby, banquet, restaurant…)

MGallery: STAGE WITH TALENT

Our commitment is to give all MGallery employees the opportunity to live the passionate experience of becoming talented and considered Actors and Directors. In this way, each and everyone can gain fulfillment, benefit from other hotels best practices and become a talented professional in a franchised and managed high-end hotel network.
To give employees the passionate experience of becoming talented & considered Actors and Directors through which they gain fulfilment as well as  learning an high end trade in a hotel network composed above all of  franchised and managed hotels.

Profil recherché

Skills

Level of Education Vocational education
Areas of study Food and beverage
Professional experiences 3 to 5 years
Languages essential French (Fluent)
English (Working level)

Essential and optional requirements

COMPTETENCES REQUISES
- Sens de l'accueil, du service et de la qualité
- Créativité et dynamisme
- Bonne présentation
- Rigueur et organisation