Commis

Job description

Key tasks

En tant que commis vous assurez et coordonnez les missions suivantes:
- Effectuer ou faire réaliser le nettoyage et l'entretien des zones de restauration et salles de séminaires.
- Effectuer ou faire réaliser la mise en place des zones de restauration en fonction de l'activité.
- Accueillir la clientèle et présenter les différentes prestations commerciales.
- Réaliser la prise de commande manuelle ou numérique des clients.
- Préparer et servir les boissons en respectant les règles de préséance de service.
- Effectuer le service des mets sur table ou au comptoir et le débarrassage en respectant les règles de préséance et en assurant la priorisation, le suivi et la synchronisation des tables.
- Réaliser la mise en place d'un banquet ou d'un buffet à partir des consignes données.
- Effectuer le service et le débarrassage d'un buffet/banquet en respectant les règles de préséance et en assurant les éventuelles découpes de mets simples.