Serveur(euse) H/F

Description de l'offre

Rattaché(e) au Responsable du Restaurant, vous assistez votre responsable dans la mise en place et la réalisation du service.

Vous assurez des activités de service, préparation de la salle, vous veillez à la satisfaction du client en respectant les directives qui vous ont été transmises. Vous êtes notamment en charge du nettoyage et de l'entretien des locaux après le service. Vous exercez vos fonctions dans le respect des normes et des procédures du restaurant.

Vous aurez pour missions principales :

-Assurer seul ou en équipe le nettoyage et la mise en place de la salle.
Dresser les tables en vérifiant l'état de propreté de l'équipement complet et du matériel utile au service.
Veiller à la mise en place des consoles et du back - office.
Débarrasser les tables entre chaque plat.
Effectuer des travaux de fin de service : débarrassage, rangement des tables et nettoyage de la salle.

-Être garant du service au client, en veillant à sa satisfaction et à son confort.
Accueillir le client.
Présenter le menu et accompagner le client dans son choix.
Prendre les commandes.
Participer à l'élaboration des préparations froides et de sandwicherie, et en assurer le service.
Assurer le service des mets et des boissons à la clientèle en vérifiant la qualité de la présentation.
Suivre la sortie des plats de la cuisine selon les bons de commandes.
Pouvoir préparer, vérifier, encaisser la note et accompagner le client lors de leur départ.

-Réaliser son travail dans le respect des normes et des procédures du restaurant / du site.
Respecter les règles de service.
Organiser son activité en respectant les consignes de l'entreprise et de votre supérieur hiérarchique.
Appliquer les règles d'hygiène et de sécurité relatives aux principes de la démarche HACCP.
Effectuer régulièrement des contrôles au niveau de la salle et du client afin d'optimiser la qualité du service.

Profil recherché

Vous avez une aisance relationnelle et le sens du contact, vous savez prendre une commande en tenant compte des goûts et des désirs des clients.
Vous avez un esprit de service, le sens du détail et de la qualité.
Vous savez " vendre " les spécialités du chef. Vous avez une bonne connaissance de l'anglais.
Vous connaissez les règles d'hygiène.

Titulaire d'un CAP Restaurant ou d'un BEP Hôtellerie - Restauration ou d'un BAC Pro Restauration ou d'un BAC Technologique Hôtellerie, vous avez une expérience réussie dans le secteur de la restauration.

À propos de 6 Rue De La Redoute, 78280 Guyancourt, France

Sodexo est aujourd'hui le leader mondial des Services de Qualité de Vie. Implanté dans 80 pays, nos 425 000 collaborateurs sont animés par la même passion du Service. Parce que la Qualité de Vie est primordiale pour notre performance et celle de nos clients, nous recherchons nos équipes de demain.

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